W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Po świętach trzeba czasem lekko zmienić swoje jedzeniowe przyzwyczajenia... No co robić - albo obiadki rodzinne, albo smukła linia... Ten hummus ma same zalety - jest lekki, smaczny, ma dość niski (i jakże modny) indeks glikemiczny, a poza tym smakuje podobnie do znacznie tłustszego oryginału.

Kraj pochodzenia: Kraje Maghrebu

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• puszka grochu wÅ‚oskiego
• 3 Å‚yżki sezamu
• 2 zÄ…bki czosnku
• 120 g chudego twarożku homogenizowanego
• cytryna
• oliwa z oliwek

OdchudzajÄ…cy hummus - Opis przyrzÄ…dzania:

Groch starannie odsączamy na sicie, po czym wkładamy do malaksera.
Sezam wsypujemy na suchą patelnię i stawiamy na średnim ogniu. Podpiekamy, cały czas mieszając, na złoty kolor. Studzimy, wsypujemy do moździerza i tłuczemy, aż ziarna trochę się pokruszą. Dodajemy do grochu w malakserze.
Czosnek obieramy i rozgniatamy szerokim nożem, po czym dodajemy do grochu.
Miksujemy groch z dodatkami, dodając po łyżce twarożek, aż powstanie gładka masa.
Doprawiamy hummus solą, pieprzem i sokiem z cytryny (ja lubię dość kwaśny, więc daję sok z całej cytryny...) oraz łyżkę oliwy. Miksujemy jeszcze raz, aż wszystko dobrze się wymiesza.
Przekładamy hummus do ładnej miski i podajemy z surowymi warzywami do maczania (dla zdrowia).

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Odchudzający hummus: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do OdchudzajÄ…cy hummus przepisy:

• Klasyczny hummus
  Absolutnie klasyczny przepis, w którym używamy suszonego grochu włoskiego. Jeśli jednak chcemy przyspieszyć całą sprawę, używamy grochu w puszce (lepszy hummus jednak jest z suszonego...).
• Dip z grochu wÅ‚oskiego
  Coś jak hummus, choć niezupełnie - gładki sos z grochu włoskiego (cieciorki) z kminem rzymskim, doskonały do maczania różnych warzyw czy szaszłyczków.
• Falafel (zwany również felafel lub tamiyya)
  Podstawa kuchni krajów Środkowego Wschodu. Fantastyczne w smaku kotleciki z grochu włoskiego (czyli cieciorki), bardzo zdrowe i nie tylko wegetariańskie, ale nawet wegańskie. Świetne są w gorącej picie, załadowanej dodatkowo sałatką z surowych warzyw i z jogurtowym (to już nie dla wegan) sosem. To jest jedno z moich najulubieńszych dań na świecie.
• Bhajis z marchewki z imbirem
  Bjahis - czyli placki indyjskie, takie trochę jak nasze ziemniaczane (patrz: "!"3837"!")... Ale tym razem z marchewki z wschodnimi przyprawami - danie błyskawiczne, pyszne i niedrogie, co przecież - szczególnie w okresie okołoświątecznym - też jest nie do pogardzenia.
• RozgrzewajÄ…cy, zimowy ryż
  Świetny ryż z curry "na sucho" - czyli nie w sosie curry, a tylko nim przyprawiony. Lubię taki ryż jako samodzielne danie (choćby i podjadania przed telewizorem), ale jeśli komuś mało, niech ugotuje sobie jeszcze jajko w koszulce.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?