W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Delikatna, młoda marchewka zamarynowana w oliwie, z czosnkiem i tymiankiem. Pyszna do białej gotowanej ryby, równie dobrze sprawdza się jako przystawka w klasycznym duchu francuskich ordewrów - jako element zdecydowanie łagodny.

Kraj pochodzenia: Francja

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• duży pÄ™czek mÅ‚odej drobnej marchewki
• 4 Å‚adne zÄ…bki czosnku
• Å‚yżeczka listków Å›wieżego tymianku
• 3 Å‚yżki octu z cydru
• 150 ml oliwy z oliwek

MÅ‚ode marcheweczki z oliwÄ… - Opis przyrzÄ…dzania:

Nastawiamy garnek z osolonÄ… wodÄ….
Marchewki skrobiemy pod strumieniem zimnej wody, odcinamy nać i korzonki.
Wrzucamy marchewkę do wrzącej wody i gotujemy, aż będzie niemal miękka. Odcedzamy i wkładamy do miski.
W tak zwanym międzyczasie obieramy czosnek i kroimy go w cieniutkie plasterki.
Do gorącej marchewki dodajemy czosnek, tymianek, ocet i oliwę. Starannie, choć delikatnie, mieszamy.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, odstawiamy do wystygnięcia.
Miskę przykrywamy i odstawiamy na kilka godzin w temperaturze pokojowej, żeby smaki się przegryzły.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Młode marcheweczki z oliwą: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do MÅ‚ode marcheweczki z oliwÄ… przepisy:

• Marchewka z kminem rzymskim
  Jarzynka dla wielbicieli kminu rzymskiego - czyli na przykład dla mnie. Tradycyjnie podaje się taką marchewkę na przystawkę, ale równie dobra jest jako dodatek do kurczaka lub duszonego królika.
• Pikle z kalafiora
  Coś ostatnio w moich ekologicznych warzywkach za często pojawiają się kalafiory... Te pikle są znakomitym wyjściem z sytuacji kalafiorowego nadmiaru - łatwo się je robi, dobrze się przechowują i są bardzo smaczne (a w każdym razie ja je lubię). Możemy różyczki kalafiora ponabijać na wykałaczki i przyszpilić do kostek żółtego sera, możemy po prostu podać je w miseczce jako dodatek do zimnych mięs.
• Bliskowschodnia zupa z bobu
  Wiosenna, solidna zupa z młodych warzyw - coś jakby minestrone, ale przyprawiona kolendrą i harissą. Świetna jako jedno danie, z czosnkową bagietką lub arabskim chlebkiem.
• Turecka saÅ‚atka z selera
  Pyszna sałatka z selera korzeniowego i marchewki z orzechowym sosem. Podajemy ją jako przystawkę lub dodatek do mięsa, na przykład pieczonego kurczaka.
• Warzywa z zalewie z biaÅ‚ego wina
  Warzywa w sosie typu escabeche - z białym winem, listkami laurowymi i pieprzem. Bardzo smaczny dodatek do wszelkich dań z grilla, może także posłużyć jako lekka wegetariańska przystawka.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?