W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Kurczak z pesto

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Danie główne mięsne

Kurczak z pesto

Danie szybkie, a dostatecznie oryginalne, by podać je gościom, choćby i niespodziewanym. Piersi z kurczaka gotują się szybko, a do sosu używamy gotowe pesto ze słoiczka. Świetne z ryżem!

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 4 pojedyncze piersi z kurczaka bez skórki
  • 150 ml (duży kieliszek) białego wytrawnego wina
  • 200 g pomidorków koktajlowych
  • 100 g gotowego pesto (ze słoika)
  • 200 ml (niepełna szklanka) gęstej kwaśnej śmietany
  • świeża bazylia
  • cytryna

Kurczak z pesto - Opis przyrządzania:

Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy, odcinamy resztki chrząstek i tłuszczu. Osuszamy ręcznikiem papierowym. Mięso kładziemy na rozgrzaną teflonową patelnię. Rumienimy bez dodatku tłuszczu. Dolewamy wino, przykrywamy i dusimy 15-20 minut, aż kurczak będzie uduszony. Do kurczaka dorzucamy pomidorki, przekrojone na pół. Dodajemy pesto i mieszamy. Dolewamy kwaśną śmietanę i dusimy jeszcze chwilę, aż wszystkie składniki sosu się połączą. Kurczaka podajemy udekorowanego listkami świeżej bazylii i plasterkiem cytryny.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: mięsna

Kiedy przygotować Kurczak z pesto: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Kurczak z pesto przepisy:

  • Szybki kurczak z sosem marsala
    Szybkie i bezproblemowe danie dla czterech osób. Mięso smażymy na jednej patelni, sos robimy na drugiej, potem łączymy jedno z drugim i voila!
  • Kurczak z pomarańczami
    Szybkie danie z piersi kurzych, w sam raz na niedzielny obiad lub kolację, gdy wpadli goście. Do takiego kurczaka świetnie pasuje błyskawiczny kuskus lub po prostu chrupiąca bagietka.
  • Kurczak z groszkiem w śmietanie
    Bezpretensjonalny i optymistyczny sposób na potraktowanie kurczaka: piersi rzeczonego dusimy w śmietanie, dodając zielony, mrożony groszek. Do tego *!*1905*!* i zielona sałata (dla uciszenia wyrzutów sumienia: tu śmietana, tam masło).
  • Kurczak w mleku kokosowym z tajską bazylią
    Proste danie z małej ilości składników - lekkie, łatwe i przyjemne. Podajemy z ryżem basmati i jakimiś zielonymi warzywami.
  • Kurczak ze smardzami
    Absolutny luksus - piersi z kurczaka i świeże smardze zapiekamy pod przykrywką z ciasta francuskiego. Danie na wielkie okazje.




Podziel się linkiem:


Komentarze:

Natalia Korcelli, 2010-05-04 16:11:24
hm, sama nie wiem... robiłam tego kurczaka naprawdę wiele razy (a przepis mam chyba z 8 już lat) i nie wychodził na buro... może śmietanę dałeś za chudą? a może po prostu nie lubisz połączenia kurczak-pesto-śmietana? powodzenia następnym razem!
Moja ocena: 5

dizg, 2010-05-04 15:50:06
Zrealizowałem ten przepis i byłby całkiem ok gdyby nie ... śmietana. Do momentu dodania tego nieszczęsnego składnika danie było całkiem interesujące, później wszelkie walory smakowe samego pesto zanikły i sos zrobił się burą masą o nieokreślonym smaku.
Moja ocena: brak oceny

natalka, 2009-08-19 11:52:01
Odpowiadam z opóźnieniem, bo wakacje... To ma być zielone pesto. Zielone pesto gorzknieje dopiero wtedy, gdy się je za bardzo przypiecze (np. na pizzy). W tym przypadku w ogóle nie ma tego problemu, naprawdę. Robiłam to danie kilka razy (bo dobre) i nigdy nic nie zgorzkniało, a używałam pesto najróżniejszych firm, jakie tam wpadły mi w ręce.
Moja ocena: 5

nofret, 2009-08-09 13:41:32
Ale rozumiem, że ma to być pesto czerwone? Bo zielone robi się gorzkie w miarę podgrzewania...
Moja ocena: 4