W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Bardzo dobre kuleczki koktajlowe - podajemy solo na wykałaczkach lub z jakimś delikatnym sosem do maczania (jogurtowym...). Trzeba tylko pamiętać, żeby nie podawać ich prosto z frytownicy, bo w ferworze przyjęciowych konwersacji goście mogą się poparzyć...

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 200 g wędzonego łososia
• 300 g piure z ziemniaków
• jajko
• 1/2 łyżeczki różowego pieprzu
• 2 łyżki siekanego koperku
• olej z orzeszków ziemnych do głębokiego smażenia

Krokieciki z łososiem - Opis przyrządzania:

Łososia kroimy w drobne kawałeczki i mieszamy z zimnym piure ziemniaczanym. Jajko wybijamy ze skorupki i roztrzepujemy widelcem. Mieszamy z ziemniakami i łososiem. Różowy pieprz mielimy w młynku lub roztłukujemy w moździerzu, po czym dodajemy - wraz z siekanym koperkiem - do masy krokietowej. Mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Olej rozgrzewamy do 180 stopni - najlepiej we frytownicy. Z masy kręcimy małe kulki - o objętości mniej więcej łyżeczki do herbaty. Kulki wkładamy do rozgrzanego oleju i smażymy kilka minut za ciemnozłoty kolor. Osączamy kulki z nadmiaru tłuszczu ma kilku warstwach papieru kuchennego i podajemy na ciepło.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Krokieciki z łososiem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Krokieciki z łososiem przepisy:

• Linguine z łososiem w sosie limetkowym
  O, to jest danie z typowej fusion cuisine. Sos śmietanowo-limetkowy, różowe kawałki świeżego łososia i do tego makaron. Ale to jest bardzo smaczne i solidne danie, nie ma więc żadnego powodu, by obruszać się na ponadnarodowe łączenie składników...
• Karczochy z wędzonym łososiem
  Bardzo ozdobna, błyskawiczna przystawka ze "słoikowych" karczochów. Jeśli mamy czas, możemy oczywiście sami ugotować świeże karczochy - będzie jeszcze smaczniej! Aha - do tego dania potrzebujemy spody karczochów, a nie serca.
• Omlet z łososiem i awokado
  Bardzo przyjemne danie dla dwojga - omlety w ogóle powinno się przyrządzać dla niedużej ilości osób - ot, na przykład na walentynkową kolację... lub też na śniadanie nazajutrz!
• Jajka z remuladą i łososiem
  Lekka i bardzo smaczna kombinacja różnych pożywnych składników - jajek, warzyw i ryby. Z kawałkiem ciemnego pieczywa stanowi Lunch Idealny.
• Risotto z łososiem i mascarpone
  Nowoczesne risotto z wędzonym łososiem, dodanym w ostatniej chwili. Eleganckie danie, zwłaszcza gdybyśmy do przybrania go użyli nie tylko koperku, ale i kawioru...

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?