Piece of cake

Danie popularne w wielu krajach, mających szeroki dostęp do krewetek. Ten konkretny przepis pochodzi z Hiszpanii, ale podobne znajdziemy we Francji czy Włoszech. Jest to jedno z najlepszych dań na świecie. Krewetki smażymy w skorupkach i obieramy je palcami - konieczna duża ilość serwetek!

Kraj pochodzenia: Hiszpania

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• oliwa z oliwek
• 6 ząbków czosnku
• 1 kg krewetek średniej wielkości
• 50 g masła
• sok z połowy cytryny
• natka pietruszki

Krewetki z masłem czosnkowo-pietruszkowym - Opis przyrządzania:

Na bardzo dużej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek. Wrzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek i smażymy, mieszając, aż zmięknie, ale nie powinien się zarumienić. Krewetki, surowe i w skorupkach, płuczemy i odsączamy. Wrzucamy na patelnię i smażymy, mieszając, aż krewetki zaczną zmieniać kolor z szarego na różowy. Dodajemy masło w kawałeczkach i sok z połowy cytryny (wyciskamy prosto na patelnię). Smażymy, aż krewetki będą zupełnie różowe, ale nie za długo, bo stwardnieją. Dodajemy 2 łyżki siekanej natki pietruszki, mieszamy i natychmiast podajemy.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Krewetki z masłem czosnkowo-pietruszkowym: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Krewetki z masłem czosnkowo-pietruszkowym przepisy:

• Curry z krewetek
  Bezpretensjonalna i błyskawiczna wersja krewetkowego curry. Podajemy z ryżem.
• Łosoś i krewetki z grzybami w papilocie
  Doskonały sposób na to, by "ryby w grzybach (duszone)" z Kabaretu Starszych Panów nie pozostawały jedynie w wymiarze duchowym.
• Krewetki cytrynowo-imbirowe
  Krewetki nabite na wykałaczki bardzo często podawane są na przyjęciach koktajlowych - zazwyczaj wszyscy je lubią, a i rozmiar przeciętnej krewetki jest akurat na jeden kęs.
• Krewetki z dynią w kremowym (od musztardy) sosie
  Bardzo podzielne danie dla gości, kolorowe i aromatyczne. Podajemy z miską ryżu, choć ja szczególnie sobie cenię w tym kontekście indyjskie pieczywo - chappati, poppadums, rotis... Nie wiem, czy to będzie ortodoksyjnie, ale pasuje mi tu miska z raitą i jakieś ostre pikle z mango.
• Spaghetti z krewetkami (moje ukochane)
  Naprawdę moja ulubiona pasta: krzyżówka spaghetti con aglio, olio e peperoncino z makaronem z owocami morza. Coś wspaniałego!