W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Klopsiki z kolendrą

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Danie główne mięsne

Klopsiki z kolendrą

Smaczne, lekko wschodnie kuleczki, które możemy podać na ciepło z ryżem, sałatką i raitą (na przykład) lub odstawić do wystygnięcia, nabić na wykałaczki i podać do drinków.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4-6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 2 kromki chleba tostowego bez skórki
  • 100 ml mleka
  • cebula
  • ząbek czosnku
  • pęczek świeżej kolendry
  • 500 g (pół kilo) mielonej wołowiny
  • łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
  • 2 jajka
  • 4 łyżki mąki
  • oliwa z oliwek

Klopsiki z kolendrą - Opis przyrządzania:

Chleb rwiemy na kawałki i zalewamy mlekiem.
Cebulę i czosnek obieramy i drobniutko siekamy.
Kolendrę myjemy i osuszamy, drobno siekamy.
W sporej misce mieszamy mięso z cebulą, czosnkiem i odciśniętym z nadmiaru mleka chlebem. Dodajemy kolendrę i kmin rzymski oraz roztrzepane jajko. Solimy i - pardon - pieprzymy do smaku i starannie mieszamy. Drugie jajko w bijamy na talerz i roztrzepujemy widelcem. Na drugi talerz wsypujemy mąkę.
Z masy kręcimy małe kuleczki (powinno wyjść około 30), obtaczamy je w mące, a potem w jajku.
Na patelni rozgrzewamy kilka łyżek oliwy, na gorącą wkładamy połowę kuleczek i smażymy na złoto ze wszystkich stron. Wyjmujemy i osączamy z tłuszczu na papierze kuchennym. Na patelnię dolewamy nieco oliwy i smażymy pozostałe kulki.
Podajemy na gorąco z ryżem i raitą lub na zimno, jako pogryzkę koktajlową.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: mięsna

Kiedy przygotować Klopsiki z kolendrą: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku


Podobne do Klopsiki z kolendrą przepisy:

  • Prościutkie curry z jagnięciną
    Najprostsze curry, jakie znam - oczywiście z dodatkiem gotowej pasty, według upodobania łagodnej, średnio ostrej lub piekielnej. Podajemy z ryżem i ogórkową raitą (*!*3103*!*), odrobina chutneyu z mango też pewnie nie zaszkodzi.
  • Placki ziemniaczane jakby indyjskie
    Niby swojskie, a egzotyczne - świetne placuszki z indyjskimi przyprawami i zieloną papryką. Podajemy z raitą (np. ogórkową) i chutneyem (np. z dyni).
  • Kuleczki koktajlowe
    Malutkie kuleczki z mielonego mięsa, nadziane na wykałaczki, cieszą się zawsze dużym wzięciem na rozmaitych stojących przyjęciach. Dobrze jest obok stosiku kulek postawić jakiś sos do maczania, choćby i miskę jogurtu z posiekaną świeżą miętą.
  • Pistacjowe kuleczki
    Ładne i eleganckie zielone kuleczki koktajlowe.
  • Krokieciki z łososiem
    Bardzo dobre kuleczki koktajlowe - podajemy solo na wykałaczkach lub z jakimś delikatnym sosem do maczania (jogurtowym...). Trzeba tylko pamiętać, żeby nie podawać ich prosto z frytownicy, bo w ferworze przyjęciowych konwersacji goście mogą się poparzyć...


Podziel się linkiem:




Komentarze: