W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Oryginalne i zupełnie niekłopotliwe ziemniaczki - na małym ogniu możemy trzymać je godzinę, czy nawet dłużej, jeśli goście utknęli w zaspie i nie zdążą na czas... Trzeba tylko pamiętać, żeby co jakiś czas zamieszać (kartofelki, nie gości w zaspie).

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 1 kg maÅ‚ych ksztaÅ‚tnych ziemniaków
• główka czosnku
• 2 gaÅ‚Ä…zki Å›wieżego rozmarynu
• listek laurowy
• oliwa z oliwek

Kartofelki z czosnkiem - Opis przyrzÄ…dzania:

Ziemniaki szorujemy szczoteczką pod strumieniem zimnej wody, osuszamy w czystej ściereczce. Główkę czosnku obieramy z białych, pergaminowych łusek i dzielimy na ząbki - z ząbków nie zdejmujemy skórki. Rozmaryn myjemy i osuszamy. W sporym, ciężkim garnku rozgrzewamy 4 łyżki oliwy. Wrzucamy ziemniaki i smażymy, mieszając, na sporym ogniu, aż zaczną się rumienić (jakieś 10 minut). Zmniejszamy ogień na malutki, dodajemy ząbki czosnku, rozmaryn i listek laurowy. Garnek przykrywamy i dusimy kartofelki przez 45 minut, co jakiś czas mieszając. Po 20 minut doprawiamy ziemniaki solą (najlepiej grubą) i pieprzem, mieszamy i dusimy dalej. Podajemy prosto z garnka, do właściwie każdego mięsa.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Kartofelki z czosnkiem: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Kartofelki z czosnkiem przepisy:

• WoÅ‚owina z grzybami, wersja kataloÅ„ska
  Od dwu dni mamy jesień, a z grzybami ciągle jeszcze słabo - wszystko przez te letnie susze i upały. Myślę jednak, że polskie lasy zdążą przed zimą wyprodukować tyle prawdziwków, podgrzybków i maślaków, żeby dało się przyrządzić ten kataloński z pochodzenia gulasz, idealny skądinąd na chłodne polskie jesienne wieczory...
• Mostek cielÄ™cy z cebulkÄ… i piernikowymi przyprawami
  Jesień - czas na potrawy podnoszące na duchu. Duszone mięso właśnie do nich należy, zwłaszcza jeśli jest mięciutkie i pachnące świątecznymi już przyprawami.
• Perliczka z sosem szafranowym
  Miłe, staroświeckie i delikatne danie. Perliczka to mój ulubiony przedstawiciel drobiu: taka kura, tylko z chudszym mięsem o posmaku dziczyzny, zaś ten jurajski ( w sensie regionu Francji) przepis ma bardzo stare korzenie. Perliczkę podajemy z ryżem lub kartofelkami.
• Krem z ziemniaków z orzechami
  
• ToskaÅ„ska fasolowa na szybko
  Wakacyjny smak Włoch przy minimum wysiłku.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?