Danie dla tych, którzy mięso zjeść mogą, ale tylko w towarzystwie dużej ilości warzyw.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4-6
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Indyk z warzywami po lekko marokańsku - Opis przyrządzania:
Pomidory zanurzamy na minutę we wrzątku, przelewamy zimną wodą i zdejmujemy skórkę. Kroimy w ćwiartki lub szóstki. Cytrynę szorujemy w gorącej wodzie i kroimy pionowo na ćwiartki, usuwając przy okazji pestki. Cukinie myjemy, odcinamy końce, a resztę kroimy w plastry grubości centymetra. Marchewki obieramy, myjemy i kroimy w talarki. W dużym rondlu rozgrzewamy 2 łyżki oliwy. Obsmażamy partiami mięso na rumiano - ogień powinien być dość spory. Dodajemy warzywa i cytrynę, solimy i posypujemy mielonym imbirem. Mieszamy, przykrywamy i dusimy przez 3 kwadranse, czyli 45 minut. Szafran zalewamy łyżeczką gorącej wody. Miętę myjemy, obrywamy listki i drobno je siekamy. Po 30 minutach duszenia mięsa dodajemy do rondla szafranową wodę i miętę. Dodajemy też ostrą paprykę - wedle upodobania. W trakcie duszenia sprawdzamy co jakiś czas, czy mięso się nie przypala. Gotowe mięso podajemy z kuskusem.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: mięsna
Kiedy przygotować Indyk z warzywami po lekko marokańsku: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
« | KwiecieÅ„ 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 |