W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Doskonała wegetariańska alternatywa dla steków. Najlepsze oczywiście byłyby duże prawdziwki, ale z braku laku (np. przy długotrwałej suszy...) wielkie pieczarki też się nadadzą.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 4 duże grzyby (np pieczarki lub prawdziwki)
• 50 g masÅ‚a
• 2 zÄ…bki czosnku
• 2 Å‚yżki siekanego szczypiorku
• Å‚yżka listków Å›wieżego tymianku
• kulka mozzarelli
• 4 Å‚yżki Å›wieżo startego parmezanu

Grzyby z grilla z mozzarellÄ… i parmezanem - Opis przyrzÄ…dzania:

Rozpalamy grill (najlepiej typu Weber, z pokrywÄ…).
Grzybom odcinamy nóżki. Jeśli są to pieczarki, delikatnie zdejmujemy z kapeluszy skórkę.
Masło topimy w małym rondelku.
Czosnek obieramy, rozgniatamy na piure z dużą szczyptą soli i dodajemy do roztopionego masła.
Przy pomocy kuchennego pędzelka smarujemy grzyby czosnkowym masłem zarówno z wierzchu, jak i we wnętrzu kapeluszy.
Kładziemy kapelusze, wewnętrzną stroną do dołu, na rozgrzany grill. Pieczemy przez 2-4 minuty, aż grzyby zaczną się rumienić. Odwracamy i pieczemy dalej przez 2 minuty, aż wierzch kapeluszy też zacznie się lekko rumienić.
Przekładamy grzyby w chłodniejszą część grilla (najlepiej rozgarnąć węgle i podłożyć kawałek folii aluminiowej).
Do środka grzybów wsypujemy zioła, wkładamy po ćwiartce mozzarelli i posypujemy parmezanem. Grill przykrywamy i pieczemy grzyby przez 10-15 minut, aż mozzarella się roztopi, a kapelusze grzybów będą miękkie.
Przed podaniem posypujemy pieprzem z młynka.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Grzyby z grilla z mozzarellą i parmezanem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Grzyby z grilla z mozzarellÄ… i parmezanem przepisy:

• Grzyby smażone po francusku
  Jesienne małe danko, doskonałe pod kieliszek wina. Uwaga! - świeża bagietka niezbędna! Grzyby w ten sposób przyrządzone mogą też być dodatkiem do pieczonego lub smażonego mięsa.
• KieÅ‚baski z kaszy gryczanej
  Klasyczny mariaż kaszy gryczanej i grzybów w niecodziennej formie. Do kiełbasek podajemy np. piure ziemniaczane i smażone jabłka.
• Grzyby po wÄ™giersku (w każdym razie z paprykÄ…)
  Prawdziwy wegetariański gulasz - grzyby dusimy w sosie śmietanowym i zawiesistym, z dodatkiem dobrej węgierskiej mielonej papryki. Z kaszą gryczaną i buraczkami nadają się nawet na niedzielny obiad, ale naprawdę najlepsze są z dodatkiem małych kładzionych kluseczek.
• Czeska zupa ziemniaczana
  Smaczna, bezpretensjonalna zupa z ziemniaków, warzyw i pieczarek. Dla każdego i na każdy dzień.
• Przystawka z prawdziwków
  No, czysty luksus, ale może się zdarzyć, że będziemy mieli za dużo wielkich, pięknych, zdrowych prawdziwków i pomysły na ich wykorzystanie nam się skończą...

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?