Piece of cake

Lekkie i bezproblemowe danie z popularnej u nas dorady.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• dorada o wadze okoÅ‚o 1 i 1/2 kg (wypatroszona)
• cytryna
• pÄ™czek natki pietruszki
• pÄ™czek Å›wieżego tymianku
• 2 gaÅ‚Ä…zki Å›wieżego rozmarynu
• oliwa z oliwek
• strÄ…k czerwonej papryki

Dorada pieczona z ziołami i papryką - Opis przyrządzania:

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Rybę starannie myjemy w zimnej wodzie i osuszamy papierem kuchennym. Solimy i - pardon - pieprzymy, zarówno z zewnątrz, jak i w środku. Cytrynę szorujemy w gorącej wodzie i osuszamy. Połowę cytryny kroimy w plasterki, z drugiej połowy wyciskamy sok. Zioła myjemy i osuszamy. Odkładamy po jednej gałązce każdego zioła, z reszty zaś obrywamy listki i drobno je siekamy. Spory żaroodporny półmisek smarujemy oliwą i wkładamy rybę. Do środka wkładamy gałązki ziół. Paprykę oczyszczamy z nasion, myjemy i kroimy w drobną kostkę. Mieszamy z ziołami i dolewamy 1/4 szklanki oliwy. Mieszanką polewamy rybę i solimy z wierzchu. Wstawiamy doradę do nagrzanego piekarnika na 30 minut, po czym podajemy z gotowanymi kartofelkami.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Dorada pieczona z ziołami i papryką: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku