W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Domowy kisiel pomarańczowy (na bogato)

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Deser

Domowy kisiel pomarańczowy (na bogato)

Sezon na pomarańcze właśnie się zaczął! Bardzo smaczny kisielek z kawałkami owoców, wzbogacony żółtkami i - ewentualnie - odrobiną likieru...

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 4 duże pomarańcze
  • 2 łyżki likieru Cointreau lub Grand Marnier (ewentualnie)
  • cytryna
  • 150 g cukru
  • łyżeczka esencji waniliowej (nie olejku!)
  • 40 g (mniej więcej 3 solidne łyżki) gładkiej mączki kukurydzianej
  • 2 żółtka

Domowy kisiel pomarańczowy (na bogato) - Opis przyrządzania:

Pomarańcze szorujemy w gorącej wodzie, osuszamy. Dwie z nich obieramy ze skórki i filetujemy, czyli bardzo ostrym nożem wykrawamy cząstki z pomiędzy dzielących je błon. Kawałki owoców polewamy likierem i odstawiamy na bok.
Z jednej z pozostałych pomarańczy ścinamy skórkę w cienkich i wąskich paskach, z obu zaś wyciskamy sok, zresztą z cytryny też.
Sok wlewamy do rondelka, dolewamy 200 ml (niepełną szklankę) wody i wsypujemy cukier. Dodajemy esencję waniliową. Stawiamy rondelek na ogniu i doprowadzamy sok do wrzenia, co jakiś czas mieszając, żeby cukier się rozpuścił.
W tak zwanym międzyczasie rozprowadzamy mączkę kukurydzianą w 50 ml wody. Kiedy sok się zagotuje, wlewamy mączkę i - cały czas mieszając - gotujemy przez minutkę. Zdejmujemy z ognia.
Do gorącego kisielu wrzucamy surowe żółtka i starannie wszystko mieszamy.
Teraz dodajemy kawałki pomarańczy wraz z likierem i delikatnie wszystko mieszamy.
Przekładamy kisiel do miseczek lub jednej większej salaterki, studzimy i wkładamy do lodówki na kilka godzin.
Podajemy zimny, z bitą śmietaną.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Domowy kisiel pomarańczowy (na bogato): można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku


Podobne do Domowy kisiel pomarańczowy (na bogato) przepisy:

  • Mus czekoladowo-pomarańczowy
    Deser dla tych wielbicieli słodyczy, dla których czekolada czarna i gorzka nazbyt jest intensywna. Skórka pomarańczowa dodaje musowi charakteru.
  • Krem z białej czekolady z jeżynami
    Intensywna słodycz białej czekolady przełamana jest cierpkim smakiem jeżyn - bardzo smaczny i elegancki deser, odpowiedni na zakończenie niedzielnego obiadu.
  • Biała Dama z klementynkami
    Biała Dama, czyli Dame Blanche, to sztandarowy deser lodowy Belgii. Dama ta naprawdę nie jest wcale monochromatyczna, gdyż jej waniliową biel spowija czarny szal czekoladowego sosu. Wersja z klementynkami jest zdecydowanie wieczorowa...
  • Marmolada "Rześki poranek"
    Oryginalna marmolada o intensywnie pomarańczowym kolorze, przyprawiona cynamonem i zielem angielskim. Doskonała na grzankach.
  • Surówka z kopru włoskiego i pomarańczy nr 2
    Bardzo odświeżająca i - co istotne w świątecznym okresie - znakomita na trawienie surówka. Pasuje znakomicie zarówno do pieczonego schabu, jak i jagnięciny.


Podziel się linkiem:




Komentarze: