Piece of cake

Proste ucierane ciasto, bardzo odpowiednie na podwieczorek lub deser po rodzinnym obiedzie.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4-6

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• dojrzaÅ‚y ananas
• trochÄ™ masÅ‚a do smarowania formy
• 4 jajka
• 150 g cukru
• 150 g miÄ™kkiego masÅ‚a
• 200 g mÄ…ki ze spulchniaczem
• cukier puder i bita Å›mietana do podania

Ciasto ze świeżym ananasem - Opis przyrządzania:

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Okrągłą formę do ciasta smarujemy masłem i wykładamy odpowiednio przyciętym papierem do pieczenia. Odcinamy z ananasa liście i podstawę. Stawiamy owoc pionowo na desce i ostrym nożem ścinamy skórkę. Obrany ananas kroimy wzdłuż na 4 części i wycinamy twardy środek. Kroimy kilka trójkątów ananasa i odkładamy do dekoracji. Resztę kroimy w mniejsze kawałki. Jajka dzielimy na białka i żółtka. Do żółtek dodajemy cukier i ucieramy mikserem na gładki, puszysty kogel-mogel. Dodajemy miękkie masło w kawałkach i znów misujemy. Po łyżce dosypujemy mąkę i miksujemy na gładkie ciasto. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodając szczyptę soli. Delikatnie mieszamy z ciastem. Dodajemy ananas i znów delikatnie mieszamy. Przekładamy ciasto do przygotowanej formy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 45 minut. Sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto upiekło się w środku - jeśli patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy, to wszystko OK; jeśli będzie do niego przyklejone ciasto, trzeba piec jeszcze trochę. Jeśli wierzch ciasta nazbyt się rumieni, przykrywamy kawałkiem folii aluminiowej. Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika, odrobinę studzimy i wyjmujemy z formy. Studzimy zupełnie, najlepiej na metalowej kratce. Oprószamy cukrem pudrem. Ciasto kroimy na trójkąty i podajemy z lekko posłodzoną bitą śmietaną i kawałkami świeżego ananasa.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Ciasto ze świeżym ananasem: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: egzotyczna

Wersja do druku

Podobne do Ciasto ze świeżym ananasem przepisy:

• Biszkopt sabaudzki (bisquit de Savoie)
  Klasyczna i znakomita (naprawdę) baza do wszelkich tortów. Robiłam ten biszkopt wiele razy i choć nie jest najłatwiejszy w wykonaniu, chwalę go sobie wielce, bo nie opada i łatwo się kroi na placki. Jeśli nie mamy w planach tortu, biszkopt taki jest po prostu doskonałym ciastem.
• Ciasto imbirowe z Yorkshire
  Tradycyjne, staroświeckie ciasto z dwoma rodzajami imbiru - pyszne i jakby świąteczne w charakterze.
• Ciasto czekoladowo-migdaÅ‚owe
  Ciasto na wielkie okazje. Trzeba się przy nim troszeczkę pomęczyć, ale czasem warto. Zresztą ciasto nie jest skomplikowane, wymaga jedynie poświęcenia mu trochę czasu i uwagi. Jak każdy z nas.
• Biszkopt klasyczny
  Klasyczny przepis na biszkopt uniwersalny - nic dodać, nic ująć.
• Ciasto orzechowe z kremem
  Pyszne proste ciasto o intensywnym smaku włoskich orzechów. Można je po upieczeniu przekroić poziomo na pół i przełożyć wspomnianym kremem (dobrze wtedy wierzch oprószyć cukrem pudrem), albo nałożyć krem na wierzch i ozdobić jakimś owockiem lub orzeszkiem - u nas były to czereśnie z nalewki (mieliśmy w tym sezonie taki urodzaj czereśni, że coś z nimi trzeba było zrobić...). Krem - prościutki, klasyczny, z mascarpone i śmietanki - słodzę skondensowanym mlekiem, gdyż ma lepszą konsystencję i miły posmak kajmaku...