W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Słodkie (ale nie za słodkie) cytrynowe ciasto z doskonałą chrupiącą kruszonką. Dobrze nadaje się zarówno na śniadanie, jak i podwieczorek - aż się prosi, by położyć obok kilka dojrzałych truskawek lub malin.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 10-12 kawałków

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• masÅ‚o do smarowania formy
• kruszonka:
• 115 g granulowanego cukru
• 25 g mÄ…ki
• skórka starta z jednej cytryny
• 40 g zimnego masÅ‚a
• ciasto:
• 115 g masÅ‚a
• 175 g cukru
• 225 g naturalnego jogurtu
• 2 jajka
• skórka starta z 1 cytryny
• 225 g zwykÅ‚ej mÄ…ki
• 1/2 Å‚yżeczki sody oczyszczonej
• 25 g skórki cytrynowej w cukrze

Ciasto jogurtowe z cytrynÄ… - Opis przyrzÄ…dzania:

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Smarujemy masłem głęboką keksówkę (czyli podłużną formę do ciasta) o wymiarach mniej więcej 30 cm na10 cm. Wykładamy odpowiednio przyciętym papierem do pieczenia. Najpierw robimy kruszonkę: cukier, mąkę i skórkę z cytryny mieszamy w misce. Dodajemy masło pokrojone w małe kawałki i rozcieramy palcami, aż zaczną powstawać grudki. Odstawiamy na bok. Masło topimy w rondelku. Dodajemy cukier, jogurt, jajka roztrzepane widelcem i startą skórkę. Dobrze mieszamy. Mąkę przesiewamy do miski, dodając sodę i 1/2 łyżeczki soli. Skórkę cytrynową w cukrze drobno siekamy i dodajemy do mąki. Robimy z mąki kopczyk, a w kopczyku dołek. W dołek wlewamy miksturę maślano-cukrowo-jogurtową i mieszamy wszystko razem widelcem na gładką masę. Połowę ciasta wlewamy do przygotowanej formy i posypujemy połową kruszonki. Resztę ciasta rozkładamy łyżką na kruszonce i posypujemy resztą kruszonki. Wstawiamy ciasto do piekarnika na mniej więcej godzinę - ciasto powinno ładnie wyrosnąć, przyrumienić się, a patyczek w nie wbity powinien wyjść suchy. Stawiamy formę na 30 minut na metalowej kratce, żeby przestygło. Wyjmujemy ciasto z formy i studzimy zupełnie, kruszonką do góry. Ciasto najlepsze jest drugiego dnia, pamiętajmy tylko, żeby zawinąć je w folię aluminiową (żeby nie wyschło).

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Ciasto jogurtowe z cytryną: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Ciasto jogurtowe z cytrynÄ… przepisy:

• Mufinki z cynamonowÄ… kruszonkÄ…
  Bardzo amerykańskie mufinki - świetne niedzielne śniadanie, ze szklanką mleka (dzieci) lub dobrej kawy (my).
• Åšliwki z kruszonkÄ… nr 2
  Jeszcze jeden ciepły deser ze śliwek, z cytrusową nutą i wschodnimi korzeniami. Kulka lodów byłaby rozpustą, ale jeśli ktoś się nie może oprzeć pokusie...
• Tarta kokosowa
  Bardzo udana, prościutka tarta z kokosem i dżemem malinowym. Bardzo udana. Mniam. Bardzo.
• Najprostsze ciasto cytrynowe
  Błyskawiczne, bardzo łatwe "szklankowe" ciasto cytrynowe na podwieczorek lub drugie śniadanie, serwowane w towarzystwie odrobiny konfitur i (może) bitej śmietany. Najbardziej pracochłonne jest ścieranie skórki z cytryny...
• Sernik pani Lalki (szarpany)
  Bardzo długo szukałam tego przepisu... Pamiętam go z dzieciństwa - moją Mamusię zawsze strasznie śmieszyła nazwa tego sernika, nieznana nam z pochodzenia, gdyż przepis nie był rodzinny, tylko z "Kobiety i Życia" albo "Przekroju". Kilka dni temu pożyczyłam od Mamusi jej ręcznie pisane zeszyty kucharskie i jest! Znalazłam!!! Jedyne, co mnie zaskoczyło, to dodatek wanilii ("proszku waniliowego") do masy serowej, gdyż doskonale pamiętam, że z Mamusią dodawałyśmy do niej cytrynę - startą skórkę i sok. I tak też mam zamiar zrobić w te nadchodzące Święta.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?