W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Ucierane ciasto z dość dużą zawartością rumu. Większość alkoholu wyparowuje jednak w trakcie pieczenia, więc może dzieci nie zauważą? Dobre ciasto na leniwy podwieczorek (plus jakieś miękkie słodko-kwaśne owoce - truskawki, maliny, brzoskwinie...).

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: średnio trudna

Składniki:

• 50 g masÅ‚a
• 2 cytryny
• 3 jajka
• 175 g cukru
• 100 ml gÄ™stej kwaÅ›nej Å›mietany
• 200 ml biaÅ‚ego rumu
• 140 g mÄ…ki
• maÅ‚a Å‚yżeczka proszku do pieczenia
• 2 Å‚yżki marmolady morelowej
• 80 g cukru pudru

Ciasto cytrynowe z rumem - Opis przyrzÄ…dzania:

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Średniej wielkości keksówkę smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia. Masło rozpuszczamy w małym rondelku i odstawiamy do przestudzenia. Cytryny szorujemy w gorącej wodzie, osuszamy i ścieramy z nich skórkę. Mieszamy razem jajka, cukier, startą skórkę i szczyptę soli, ale nie ubijamy na super gładką masę, tylko zwyczajnie mieszamy. Dodajemy śmietanę, przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, stopione masło i 150 ml rumu. Mieszamy starannie, choć szybko i przekładamy do przygotowanej formy. Wstawiamy ciasto do piekarnika, a po 7 minutach obniżamy temperaturę do 180 stopni. Pieczemy przez dalsze pół godziny. Kiedy patyczek wbity w ciasto wyjdzie z niego suchy, ciasto jest gotowe. Upieczone ciasto wyjmujemy z formy i zdejmujemy papier. Powierzchnię ciasta skrapiamy pozostałym rumem i odstawiamy do wystygnięcia. Piekarnik podgrzewamy do 240 stopni. W małym rondelku rozgrzewamy marmoladę z moreli i ciepłą smarujemy powierzchnię ciasta (pędzelkiem). Z jednej cytryny wyciskamy sok. W miseczce ucieramy cukier puder z taką ilością soku z cytryny, by powstał gęsty, lecz dający się smarować lukier. Polewamy lukrem ciasto i wstawiamy do piekarnika na zaledwie 15 sekund. Podajemy tego samego dnia.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Ciasto cytrynowe z rumem: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?