W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Idą Święta, będziemy piec ciasteczka. A jeśli będą wszystkim smakowały (na pewno!), to możemy je powtórzyć na Wielkanoc, jako nowatorski mazurek.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 24 ciasteczka

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 250 g mÄ…ki
• 100 g cukru pudru
• 250 g masÅ‚a
• 150 ml syropu klonowego
• 75 g brÄ…zowego cukru
• 75 ml kremowej Å›mietanki
• 250 g wyÅ‚uskanych orzechów pekanowych

Ciasteczka pekanowe (lub mazurek) - Opis przyrzÄ…dzania:

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Prostokątną formę o wymiarach mniej więcej 20 na 30 cm smarujemy odrobiną masła i wykładamy odpowiednio przyciętym kawałkiem papieru do pieczenia. Mąkę przesiewamy wraz z cukrem do miski. dodajemy 175 g zimnego masła, pokrojonego na małe kawałki. Siekamy nożem, aż składniki zaczną się ze sobą łączyć, po czym zagniatamy ręką na gładkie ciasto (malakser oczywiście załatwi to w minutę). Palcami ugniatamy ciasto w przygotowanej formie, starając się, by miało równą grubość. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 20 minut. W międzyczasie wkładamy resztę masła (75 g) do rondelka. Dodajemy syrop klonowy, cukier i śmietankę. Podgrzewamy na małym ogniu, mieszając, aż się zagotuje, po czym gotujemy jeszcze chwilę. Dodajemy orzechy i gotujemy jeszcze minutę-dwie, cały czas mieszając. Wyjmujemy spód z piekarnika i na wierzch wykładamy masę orzechową. Wkładamy z powrotem do pieca na mniej więcej 20 minut - masa powinna się ściąć. Ciasto wyjmujemy i studzimy, po czym kroimy na kwadraty lub trójkąty. Przechowujemy w szczelnie zamykanym pudełku ciasteczkowym.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Ciasteczka pekanowe (lub mazurek): można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: doskonałe dla dzieci

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Ciasteczka pekanowe (lub mazurek) przepisy:

• Mazurek kokosowo-orzechowy
  Upiekłam ten mazurek ostatnio dla amerykańskich skautów i wyobraźcie sobie, że w mgnieniu oka wszystko znikło... Czyli Amerykanie jednak nie muszą mieć wszystkiego z gotowych mieszanek...
• Mazurek żurawinowy
  Mazurek z lekko różową polewą ze śmietany i przecieru żurawinowego. Uwaga - czasem polewa nie zastyga tak, jak powinna, nie wiadomo dlaczego. Jeśli się niepokoicie, można do masy dodać tabliczkę roztopionej białej czekolady. Ja wolę zaryzykować, bo nie lubię białej czekolady...
• Mazurek owsiany z polewÄ… imbirowÄ…
  Mazurek z płatków owsianych był u nas tzw. mazurkiem awaryjnym, kryzysowym. Polewa imbirowa, bardziej już współczesna, dodaje mu pozakryzysowego blasku.
• Mazurek kajmakowy na bogato
  Kajmaków jak mrówków - ta akurat polewa jest dość zwarta, o konsystencji kruchych krówek.
• Mazurek czekoladowy (mój domowy)
  W mazurkach czekoladowych u nas w domu specjalizuje się moja Mama i to jest jej przepis. Mama ma dodatkowo talent plastyczny i jej mazurki są zawsze pięknie ozdobione - trzeba podziwiać, zanim się je pokroi.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?