Deser
Ciasteczka cytrynowe z dżemem
Najładniej wyglądają te ciasteczka z dżemem truskawkowym lub malinowym, ale może też być morelowy lub galaretka porzeczkowa. Ciasteczka z konfiturą cytrynową będą już bardzo wyrafinowane.
Kraj pochodzenia: Stany Zjednoczone
Liczba porcji: 36
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 200 g miękkiego masła
- pół szklanki cukru
- 2 jajka
- 2 cytryny
- 2 i 1/2 szklanki mąki
- dżem
Ciasteczka cytrynowe z dżemem - Opis przyrządzania:
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. 2 blaszki wykładamy papierem do pieczenia. W misce ucieramy mikserem masło i cukier. Dodajemy po jednym 2 żółtka oraz 3 łyżki startej skórki cytrynowej (mniej więcej z 2 cytryn) i łyżkę soku cytrynowego. Wsypujemy mąkę i szczyptę soli, zagniatamy ręką na miękkie ciasto. Z ciasta kręcimy kulki wielkości małego orzecha włoskiego i układamy na blaszkach. W każdej kulce robimy palcem dziurkę, po czym pieczemy ciasteczka na kolor złoty. Natychmiast po wyjęciu wkładamy w każde zagłębienie pół łyżeczki dżemu lub galaretki. Zostawiamy do wystygnięcia.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: słodkie
Kiedy przygotować Ciasteczka cytrynowe z dżemem: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
