W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Bardzo smaczny wegetariański obiad - do placuszków grzybowo-ziemniaczanych podajemy sałatę, pieczone pomidory, duszoną kiszoną kapustę, cukinię na jeden z miliona sposobów...

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 10 dużych boczniaków
• 2 cytryny
• 3 duże ziemniaki
• olej z orzeszków ziemnych

Boczniaki z ziemniaczanej skorupce - Opis przyrzÄ…dzania:

Odcinamy boczniakom nóżki. Grzyby szybko płuczemy w zimnej wodzie, starannie osuszamy i kroimy na pół. Solimy i - pardon - pieprzymy, skrapiamy lekko sokiem z cytryny. Ziemniaki obieramy, płuczemy i osuszamy. Ścieramy na grubej tarce na jak najdłuższe paski. Doprawiamy solą i pieprzem, dobrze odciskamy. Z masy ziemniaczanej robimy płaskie placuszki. Na każdym kładziemy połówkę boczniaka i przykrywamy drugim placuszkiem. Czystą ściereczką dociskamy placuszki - choć zapewne bardzo dokładnie tego się nie da zrobić, ale to nie szkodzi, tak ma być. Na dużej patelni rozgrzewamy sporo oleju - tak, by dno pokryte było mniej więcej półcentymetrową warstwą. Kiedy olej będzie dobrze gorący, wkładamy placuszki - najlepiej przy pomocy szerokiej łopatki kuchennej. Smażymy na ciemnozłoty kolor z obu stron. Drugą cytrynę kroimy w ćwiartki i podajemy do gorących grzybków.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Boczniaki z ziemniaczanej skorupce: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Boczniaki z ziemniaczanej skorupce przepisy:

• Placuszki ziemniaczane z suszonymi pomidorami
  Bardzo smaczne placuszki z gotowanych ziemniaków, z dodatkiem natki i suszonych pomidorów. Dobre jako samodzielne danie, mogą także wystąpić w roli dodatku do mięsa lub ryby.
• Placuszki z biaÅ‚ej ryby
  Popularne danie brytyjskiej i amerykańskiej kuchni, notabene bardzo smaczne i mało kłopotliwe w przygotowaniu. Jak wiele dań tego typu powstało w celu utylizacji resztek - konkretnie ziemniaków i gotowanej (pieczonej) ryby.
• Ziemniaczane placuszki z serem
  Bardzo dietetyczne te placuszki nie są... No, co robić. Możemy zrobić je malutkie i podać do drinków, albo ciut większe i dać na obiad, może z jakimś sosem (pomidorowym) lub ćwiartkami cytryny do wyciskania. I jakąś zieleniną dla uciszenia wyrzutów sumienia.
• Placuszki z dorsza
  Jest to jedno z moich ulubionych anglosaskich dań - takie placuszki niczym nie przypominają osławionych "kotletów rybnych" PRLu. Biała rybka, z niedużą ilością ziemniaków, ze świeżymi ziołami... wszystko razem wymieszane i usmażone na złoto. Idealnym dodatkiem będzie *!*3401*!* lub *!*2017*!* (dla dbających o poświąteczną linię) i ćwiartki cytryny. A - zupełnie niezłe są też na zimno.
• Placki ziemniaczane ze szpinakiem
  Uwielbiam placki ziemniaczane, a najbardziej, jeśli są oryginalne i z grubo tartych kartofli. Dokładnie takie, jak te.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?