Deser
Antylski deser bananowy
Prościutka, pięknie i egzotycznie pachnąca zapiekanka. Używamy do niej tych bananów, których skórka pokryła się już brązowymi plamkami - takie są najbardziej aromatyczne. Podajemy na ciepło, a jeśli komuś mało (np. kalorii...), niech dołoży jeszcze kulkę dobrych lodów rumowo-rodzynkowych.
Kraj pochodzenia: Antyle
Liczba porcji: 6
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- łyżka masła
- 6 bardzo dojrzałych bananów
- strąk wanilii
- pomarańcza
- 4 jajka
- 100 ml syropu cukrowego (z trzciny cukrowej lub z przepisu Syrop cukrowy)
- 50 ml ciemnego rumu
- 200 ml kremowej śmietanki
Antylski deser bananowy - Opis przyrządzania:
Nagrzewamy piekarnik do 210 stopni.
Sporą, płaską formę żaroodporną smarujemy masłem.
Banany obieramy, kroimy wzdłuż na pół i układamy w formie.
Wanilię kroimy wzdłuż na pół i łyżeczką wydłubujemy czarne, lepkie pesteczki.
Pomarańczę szorujemy w gorącej wodzie, wycieramy. Na drobnej tarce ścieramy tyle skórki, żeby otrzymać mniej więcej łyżeczkę. Wyciskamy sok.
Jajka wbijamy do miski i ubijamy na gładką masę (mikserem lub widelcem). Dodajemy wanilię, skórkę i sok z pomarańczy, syrop cukrowy, rum i śmietankę. Ubijamy na gładką masę.
Kremem polewamy banany i wstawiamy do piekarnika na około 20 minut - zapiekanka powinna być dobrze przyrumieniona.
Gotowy deser wyjmujemy z pieca i odstawiamy do przestygnięcia.
Podajemy na ciepło, choć jeśli coś zostanie, na zimno też będzie dobre.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: słodkie
Kiedy przygotować Antylski deser bananowy: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
