Alzacki francuski ser, który nazwę swą zawdzięcza miastu (bardzo ładnemu zresztą), położonemu w Wogezach. Produkowany jest z mleka krowiego, ma miękki, łatwo topliwy środek i żółto-pomarańczową skórkę. Mówiąc uczciwie - strasznie śmierdzi, ale w smaku jest łagodny i naprawdę bardzo smaczny. Kolor skórki pochodzi stąd, że podczas dojrzewania płucze się ją mieszanką wody z solą i odpowiednią kulturą bakteryjną. Jeśli przy słowie Munster pojawi się jeszcze określenie Géromé, oznacza to, że ser pochodzi z drugiej, lotaryńskiej strony Wogezów, z okolic narciarskiego miasta Gérardmer. Ser może ważyć od pół do półtora kilo i jest wówczas sprzedawany w kawałkach. Z kolei Petit-Munster jest serkiem małym i waży około 120 g. Sprzedaje się także Munstery doprawione kminkiem, tradycyjnym dodatkiem do tego sera.
« | KwiecieÅ„ 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 |