Menu
Wasze komentarze
Napój
Korzenna czekolada na gorÄ…co
Troszkę skomplikowany przepis - tu podgrzać, tam rozpuścić, tu znów ubić - ale to jest wersja gościowa.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 6
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: skomplikowana
Składniki:
- 50 g czekolady o przynajmniej 60 % zawartości ziarna kakaowego
- 50 ml kremowej śmietanki
- łyżeczka kawy rozpuszczalnej
- łyżeczka wanilii w płynie
- 2 anyżki gwiazdkowe
- laska cynamonu
- litr mleka
- 40 g ciemnego kakao
Korzenna czekolada na gorÄ…co - Opis przyrzÄ…dzania:
Czekoladę łamiemy na kawałki, wrzucamy do żaroodpornej miski i stawiamy na garnku z niedużą ilością wrzącej wody. Kiedy czekolada się rozpuści, zdejmujemy z ognia i odstawiamy na bok. Śmietankę wlewamy do małego garnuszka i zagotowujemy. Dodajemy kawę i mieszamy, żeby się rozpuściła. Wlewamy do rozpuszczonej czekolady i mieszamy. Mleko wlewamy do garnka i stawiamy na małym ogniu. Dodajemy wanilię, anyżek połamany w kawałki i również połamaną laskę cynamonu. Doprowadzamy do wrzenia, po czym dodajemy rozpuszczoną czekoladę i kakao. Ubijamy trzepaczką, aż wszystko dobrze się wymiesza i pojawi się pianka. Przelewamy czekoladę do filiżanek i natychmiast podajemy, ostrzegając, że w napoju są kawałki przypraw - można oczywiście przelać czekoladę przez sitko, ale wtedy pianka zniknie...
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: słodkie
Kiedy przygotować Korzenna czekolada na gorąco: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: może być dla gości
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
