W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Zimowa, kolorowa bomba witaminowa, a przy tym duża przyjemność w spożyciu. Spokojnie możemy tę sałatkę podać gościom na lekką przystawkę.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 100 g wyÅ‚uskanych wÅ‚oskich orzechów
• 4 czerwone cykorie
• dojrzaÅ‚e mango
• 2 jabÅ‚ka z czerwonÄ… skórkÄ…
• szalotka
• 2 Å‚yżki oleju z orzechów wÅ‚oskich
• 2 Å‚yżki oliwy z oliwek
• Å‚yżka octu balsamico
• 2 Å‚yżki octu z cydru

Sałatka z cykorii i mango - Opis przyrządzania:

Orzechy wsypujemy na suchą patelnię i podpiekamy, cały czas pilnując, aż zaczną się rumienić. Odstawiamy do wystygnięcia. Cykorie obieramy z wierzchnich liści, odcinamy podstawy. Kroimy cykorie pionowo na ćwiartki i wycinamy głąb. Listki starannie płuczemy i równie starannie osuszamy. Mango myjemy, obieramy ze skórki, po czym odcinamy miąższ od pestki. Kroimy w długie, cienkie paski. Jabłka myjemy i kroimy w ćwiartki. Usuwamy gniazda nasienne, po czym kroimy każdą ćwiartkę w cieniutkie płatki. Szalotkę obieramy i bardzo drobno siekamy. Mieszamy razem szalotkę, olej orzechowy, oliwę, ocet balsamico i ocet z cydru. Dodajemy szczyptę cukru oraz sól i pieprz do smaku. Ukręcamy na gładki sos. Mieszamy razem cykorię, mango i jabłka. Rozdzielamy na 4 talerze (białe lub zielone), polewamy sprawiedliwie sosem i obsypujemy prażonymi orzechami. Podajemy od razu.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Sałatka z cykorii i mango: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?