W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Gruszeczki w słodko-kwaśnym, mocno imbirowym syropie są doskonałe do rozmaitych mięs na zimno, pasztetów, a także do dań z dziczyzny.

Kraj pochodzenia: Niemcy

Liczba porcji: duży słoik

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 100 g Å›wieżego imbiru
• 4 goździki
• laska cynamonu
• 1 kg brÄ…zowego cukru
• 700 ml octu jabÅ‚ecznego
• 2 kg maÅ‚ych twardych gruszek

Gruszki marynowane z imbirem - Opis przyrzÄ…dzania:

Imbir obieramy i grubo siekamy. Do garnka wkładamy posiekamy imbir, goździki, cynamon, cukier i ocet. Stawiamy na średnim ogniu i doprowadzamy do wrzenia, mieszając, żeby cukier się rozpuścił. Kiedy syrop się zagotuje, zmniejszamy ogień i gotujemy przez 10 minut. Zdejmujemy z ognia i studzimy. Gruszki myjemy, kroimy pionowo na pół, przecinając przez ogonek, po czym łyżeczką do robienia kulek z melona wycinamy gniazda nasienne. Połówki gruszek obieramy i wkładamy do dużej szklanej miski. Zalewamy zimnym syropem, przykrywamy i odstawiamy na noc. Następnego dnia zlewamy syrop znad gruszek przez sitko do garnka. Zagotowujemy, po czym wkładamy gruszki i smażymy w syropie, aż będą niemal miękkie - uważamy, żeby nie rozgotować. Potrwa to jakieś 15 minut, ale trzeba sprawdzać, bo gruszki są różne. Duży słoik (lub kilka mniejszych) sterylizujemy. Przekładamy gruszki do słoika, po czym zalewamy wrzącym syropem. Starannie zakręcamy i odwracamy słoik (lub słoiki) do góry nogami. Zostawiamy do wystygnięcia, po czym wycieramy i naklejamy nalepki. Odstawiamy na co najmniej 2 tygodnie.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Gruszki marynowane z imbirem: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?