Menu
Wasze komentarze
- Lukier czekoladowy.. Natalka, bardzo dziękuję za pomoc :-). Zaraz tak zrobię jak piszesz...
- Lukier czekoladowy.. Ucierać drewnianą łyżką to znaczy mieszać, ale wolno i starannie, tak jakby rozcierając o ścianki miski. Lukru raczej nie ucieramy (znów!) mikserem, ale możesz spróbować, nie wybuchnie! Pozdrawiam..
- Lukier czekoladowy.. Czy można utrzeć maszynką - widełkami?..
- Lukier czekoladowy.. Nie rozumiem zdania: "i ucieramy drewnianą łyżką". Co to znaczy? Jak ucierać łyżką? Mam mieszać? Ucierać to bardziej na tarce, nie bardzo wiem jak łyżką się uciera. Jak to zrobić? Serio nie wiem......
- Biszkopt z masłem.. Biszkopt jest przepyszny i bardzo prosty do zrobienia <3..
Danie główne mięsne
Kurczak z jałowcówką
Smaczny kurczak, duszony z ziołami i kawałkami jabłka. Jałowcówka dodaje charakteru, a że ją podpalamy, alkohol się ulatnia i kurczaka może spożywać także przyszłość narodu.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- kurczak
- 2 łyżki mąki
- 4 cebulki dymki
- gałązka świeżego tymianku
- gałązka świeżego majeranku
- 2 listki świeżej szałwi
- 4 cienkie plasterki wędzonego boczku
- 2 czubate łyżki masła
- 50 ml jałowcówki lub ginu
- szklanka (250 ml) wywaru z kurczaka
- jabłko
- sok z połowy cytryny
Kurczak z jałowcówką - Opis przyrządzania:
Kurczaka pozbawiamy nadmiaru tłuszczu, myjemy i osuszamy. Kroimy w kawałki (10-12) i oprószamy je mąką, solą i pieprzem. Dymkę obieramy z przywiędłych liści, płuczemy i osuszamy. Kroimy w cienkie plasterki. Tymianek, majeranek i szałwię myjemy, osuszamy i drobno siekamy. Boczek kroimy w kwadraty. Dużą i ciężką patelnię stawiamy na średnim ogniu, a kiedy będzie gorąca, wkładamy kawałki boczku i smażymy na złoty kolor. Zdejmujemy boczek z patelni. Do tłuszczu wytopionego z boczku dodajemy masło, a kiedy będzie gorące, wkładamy kawałki kurczaka i osmażamy na złoty kolor. Wlewamy jałowcówkę (lub gin) i podpalamy zapałką - uwaga, nie nachylamy się nad patelnią, bo nam osmali brwi!. Kiedy ogień zgaśnie (a zrobi to sam, bo alkohol się wypali), dodajemy dymkę i zioła i mieszamy. Wlewamy wywar, solimy i - pardon - pieprzymy. Patelnię przykrywamy i dusimy mięso przez pół godziny na średnio małym ogniu. Jabłko myjemy, osuszamy i pozbawiamy gniazda nasiennego. Kroimy w sporą kostkę i mieszamy z sokiem z cytryny. Dodajemy do kurczaka i dusimy jeszcze 10 minut. Mięso przekładamy na ogrzany półmisek, polewamy sosem i posypujemy boczkiem.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: mięsna
Kiedy przygotować Kurczak z jałowcówką: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
Komentarze:
Logowanie
Menu dnia
| « | Maj 2024 | » | ||||
| Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||
Główny składnik
Ostatnio dodane
- Kimchi z brukselki z rzodkwiÄ…
- Mar Hor, czyli Konie w Galopie
- Grzanka z awokado i jajkiem
- Dynia piżmowa w mleku kokosowym
- Brownies
- Ciasto orzechowe z kremem
- Proszek do pieczenia
- Kuskus pełnoziarnisty z ziołami i limetką
- Sambal z bakłażanów
- Ciasto cytrynowe z polentÄ… nr 2 (bezglutenowe)
