Menu
Wasze komentarze
Przystawka
Bób z sherry
Bób przyrządzony w ten sposób możemy podać na przystawkę (z grzaneczką z serem), jako małe danko (tapa), dodatek do mięsa (świetny z kiełbaskami) lub jako sałatkę. Jeden prosty przepis, a tyle możliwości!
Kraj pochodzenia: Hiszpania
Liczba porcji: 4-8
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 4 średnie słodkie cebule
- 8 ząbków czosnku
- oliwa z oliwek
- 3/4 kg (750 g) bobu
- 10 łyżek półwytrawnego sherry
- natka pietruszki
Bób z sherry - Opis przyrządzania:
Cebule obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Ząbki czosnku obieramy i drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy 4 łyżki oliwy, wrzucamy cebulę i smażymy na średnim ogniu przez 5 minut. Dodajemy czosnek i smażymy kolejne 5 minut. Dorzucamy ziarna bobu (jeśli ktoś ma czas, może obrać bób ze skórki, ale nie jest to konieczne), dobrze mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Patelnię przykrywamy i dusimy bób 5 minut. Dolewamy sherry, dodajemy trochę siekanej natki i dusimy warzywa dalsze 5 minut, aż bób będzie miękki. Ewentualnie solimy jeszcze do smaku i podajemy na gorąco lub ciepło.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Bób z sherry: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
