Menu
Wasze komentarze
- Lukier czekoladowy.. Natalka, bardzo dziękuję za pomoc :-). Zaraz tak zrobię jak piszesz...
- Lukier czekoladowy.. Ucierać drewnianą łyżką to znaczy mieszać, ale wolno i starannie, tak jakby rozcierając o ścianki miski. Lukru raczej nie ucieramy (znów!) mikserem, ale możesz spróbować, nie wybuchnie! Pozdrawiam..
- Lukier czekoladowy.. Czy można utrzeć maszynką - widełkami?..
- Lukier czekoladowy.. Nie rozumiem zdania: "i ucieramy drewnianą łyżką". Co to znaczy? Jak ucierać łyżką? Mam mieszać? Ucierać to bardziej na tarce, nie bardzo wiem jak łyżką się uciera. Jak to zrobić? Serio nie wiem......
- Biszkopt z masłem.. Biszkopt jest przepyszny i bardzo prosty do zrobienia <3..
Hasło
Summer pudding czyli letnia legumina
Typowa brytyjska legumina, która w opisie brzmi kuriozalnie, a smakuje naprawdÄ™ Å›wietnie: otóż warstwy biaÅ‚ego chleba bez skórki ukÅ‚ada siÄ™ w misce, przekÅ‚adajÄ…c leciutko podduszonymi owocami jagodowymi z cukrem. CaÅ‚ość siÄ™ obciąża i wstawia na noc do lodówki. Sok z owoców wsiÄ…ka w chleb, wszystko razem siÄ™ Å‚Ä…czy i uzyskuje na tyle zwartÄ… konsystencjÄ™, że można deser odwrócić na talerz i podać w formie babki. Tradycyjnie podaje siÄ™ summer pudding z pÅ‚ynnÄ… kremowÄ… Å›mietankÄ…, ale oczywiÅ›cie można też tÄ™ Å›mietanÄ™ ubić.
Summer pudding byÅ‚ pomyÅ›lany jako deser dietetyczny, gdyż chleb znacznie byÅ‚ lżejszy od normalnego ciasta z mÄ…ki i sadÅ‚a. Jeszcze 100 lat temu do deseru używano tylko malin i czerwonych porzeczek. DziÅ› dodaje siÄ™ też czarne porzeczki, truskawki i jeżyny, a w wersjach bardziej ekstrawaganckich także borówki amerykaÅ„skie, wiÅ›nie, czereÅ›nie, a nawet egzotyczne owoce. Dawniej owoce gotowano, dziÅ› podgrzewa siÄ™ je z cukrem tylko tyle, by puÅ›ciÅ‚y sok, a cukier siÄ™ rozpuÅ›ciÅ‚.
