JapoÅ„skie wino ryżowe, używane przede wszystkim w kuchni, raczej nie do picia. Ma bardzo niskÄ… zawartość alkoholu, ale dodaje wiele (sÅ‚odkawego) smaku. Używamy go do przyprawiania sosów, w marynatach i rozmaitych zaprawach - także w przyprawie do ryżu do sushi.