W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Słownik / Gremolata

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Hasło


Gremolata

Zimny włoski sos, używany do przyprawiania mięsa po upieczeniu lub uduszeniu. Tradycyjnie podaje się go do osso buco, czyli plastrów giczy cielęcej, uduszonych z warzywami. Bardzo dobrze też komponuje się z jagnięciną, kurczakiem i królikiem. Także dania wegetariańskie, jak bakłażany zapiekane z mozarellą lub ser halloumi z grilla, zyskują na smaku, gdy podamy do nich gremolatę.