W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X
Jesteś w: Przepisy kulinarne / Słownik / Ceviche

Hasło


Ceviche

Południowoamerykańskie danie z surowej ryby - kawałki filetów zalewa się sokiem z cytrusów i odstawia na kilka godzin w chłodne miejsce. Kwaśny sok ścina białko w rybie i nadaje jej całkiem niezły smak. Kawałki ryby miesza się potem z różnymi dodatkami warzywno-owocowymi. Nie muszę chyba podkreślać, że ryba do ceviche musi być wstrząsająco świeża.