Twarde, brązowo-czerwone nasiona drzewa o tej samej nazwie, pochodzącego z Ameryki Środkowej. Mają zabawny kształt maleńkich piramid. Popularna przyprawa w kuchniach Ameryki Południowej, przez hiszpańskich kupców "zaprowadzona" do Chin i na Filipiny. Nasionka używane są przede wszystkim jako barwnik spożywczy - to im zawdzięczają swą barwę takie dania, jak lakierowana chińska wieprzowina i filipińskie mięso w sosie adobo. Zazwyczaj podsmaża się nasiona w oleju, a kiedy przekażą mu swój kolor, usuwa się je. Nie jest to jednak konieczne, choć annato są dość twarde (nie na tyle jednak, by złamać sobie ząb...).
« | Marzec 2023 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |