Menu
Wasze komentarze
- Lukier czekoladowy.. Natalka, bardzo dziękuję za pomoc :-). Zaraz tak zrobię jak piszesz...
- Lukier czekoladowy.. Ucierać drewnianą łyżką to znaczy mieszać, ale wolno i starannie, tak jakby rozcierając o ścianki miski. Lukru raczej nie ucieramy (znów!) mikserem, ale możesz spróbować, nie wybuchnie! Pozdrawiam..
- Lukier czekoladowy.. Czy można utrzeć maszynką - widełkami?..
- Lukier czekoladowy.. Nie rozumiem zdania: "i ucieramy drewnianą łyżką". Co to znaczy? Jak ucierać łyżką? Mam mieszać? Ucierać to bardziej na tarce, nie bardzo wiem jak łyżką się uciera. Jak to zrobić? Serio nie wiem......
- Biszkopt z masłem.. Biszkopt jest przepyszny i bardzo prosty do zrobienia <3..
Zupa
Zupa pomidorowa z klopsikami
Ulubiona zupa belgijskich dzieci - bardziej kremowa, niż nasza pomidorowa, a zamiast ryżu czy makaronu pływają w niej maleńkie klopsiki.
Kraj pochodzenia: Belgia
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 3 łyżki masła
- cebula
- por
- marchewka
- 4 łodyżki selera naciowego
- 4 szklanki (1 litr) wołowego wywaru
- 1 kg dojrzałych pomidorów
- spory ziemniak
- natka pietruszki
- listek laurowy
- 150 g mielonej cielęciny
- gałka muszkatołowa
- mÄ…ka
- 1/2 szklanki kremowej śmietanki
Zupa pomidorowa z klopsikami - Opis przyrzÄ…dzania:
Najpierw robimy zupÄ™: w dużym rondlu rozgrzewamy na Å›rednim ogniu 2 Å‚yżki masÅ‚a. Wrzucamy obranÄ… i pokrojonÄ… w kawaÅ‚ki cebulÄ™, kawaÅ‚ek pora (bez ciemnozielonych liÅ›ci) w plasterkach, marchewkÄ™, pokrojonÄ… w kostkÄ™ oraz seler naciowy w plasterkach. Warzywa dusimy 10 minut, pilnujÄ…c, by nie zaczęły nabierać koloru. Dodajemy wywar woÅ‚owy (ostatecznie, ale to zupeÅ‚nie ostatecznie z kostki), obrane i pokrojone w kostkÄ™ pomidory oraz ziemniak, również obrany i pokrojony w kostkÄ™, 2 Å‚yżki siekanej natki oraz listek laurowy. Zagotowujemy, po czym zmniejszamy ogieÅ„, garnek przykrywamy i gotujemy, aż wszystkie warzywa bÄ™dÄ… miÄ™kkie, czyli 40 minut do godziny. Zdejmujemy z ognia, studzimy i dokÅ‚adnie miksujemy (wyjmujemy przed miksowaniem listek laurowy). Doprawiamy do smaku cukrem, solÄ… i pieprzem. W czasie, gdy zupa siÄ™ gotuje, robimy klopsiki: najpierw gotujemy duży garnek osolonej wody. CielÄ™cinÄ™ mieszamy z Å‚yżkÄ… siekanej natki pietruszki, solÄ…, pieprzem i gaÅ‚kÄ… muszkatoÅ‚owÄ… do smaku. Posypujemy rÄ™ce lekko mÄ…kÄ… i krÄ™cimy malutkie gaÅ‚eczki (powinno wyjść okoÅ‚o 20). Wrzucamy na wrzÄ…cÄ… wodÄ… i gotujemy 2-3 minuty – aż wypÅ‚ynÄ… na powierzchniÄ™. Wyjmujemy Å‚yżkÄ… cedzakowÄ… i odstawiamy na bok. ZmiksowanÄ… zupÄ™ pomidorowÄ… podgrzewamy, dolewamy Å›mietankÄ™ i dodajemy Å‚yżkÄ™ masÅ‚a. Nalewamy zupÄ™ do talerzy i sprawiedliwie rozdzielamy klopsiki.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: warzywa
Kiedy przygotować Zupa pomidorowa z klopsikami: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
