W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Smaczne mięsko pachnące egzotycznie przyprawą "5 smaków". Podajemy z ryżem i zielonymi, gotowanymi na parze warzywami.

Kraj pochodzenia: Chiny

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 1 kg wieprzowych żeberek
• 2 zÄ…bki czosnku
• kawaÅ‚ek Å›wieżego imbiru o dÅ‚ugoÅ›ci 5 cm
• 3 Å‚yżki sosu sojowego
• 3 Å‚yżki sosu hoisin
• 2 Å‚yżki wytrawnego sherry
• 2 Å‚yżki pÅ‚ynnego miodu
• Å‚yżeczka przyprawy "5 smaków"

Żeberka po chińsku - Opis przyrządzania:

Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni. Żeberka myjemy, osuszamy papierem kuchennym i kroimy na 2 części. Czosnek obieramy i bardzo drobno siekamy. Imbir obieramy ze skórki i ścieramy na drobnej tarce. Mieszamy czosnek, imbir, sos sojowy, sos hoisin, sherry, miód i przyprawę "5 smaków" . Wkładamy mięso do dużej miski i polewamy marynatą, dobrze wcierając ją w mięso. Brytfannę wstawiamy do piekarnika. Wlewamy do niej gorącą wodę na wysokość 1 cm. Na brytfannie kładziemy metalową kratkę do pieczenia (ruszt), a na niej żeberka. Pieczemy 15 minut, po czym mięso odwracamy i smarujemy marynatą. Pieczemy kolejne 15 minut. Podajemy z ryżem i jakimś zielonym warzywem (szpinak, brokuły, paksoi).

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: mięsna

Kiedy przygotować Żeberka po chińsku: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Żeberka po chińsku przepisy:

• Najszybszy schab Å›wiata
  To właśnie jest fast food - a w każdym razie taki powinien być...
• Å»eberka w klonowym sosie barbecue
  Żeberka z grilla - przyjemna rzecz. Zwłaszcza jeśli mięso odchodzi od kości, a od sosu lepią się palce. Takie mięciutkie żeberka udaje się zrobić wtedy, kiedy przed grillowaniem zaaplikujemy im podgotowanie w garnku. Po wstępnej obróbce mięso smarujemy częścią sosu barbecue i kładziemy na grillu, po czym przykrywamy i pieczemy żeberka przez godzinę mniej więcej, co jakiś czas smarując sosem. A ten sos jest pyszny, z syropem klonowym w roli głównej!
• Å»eberka z wpÅ‚ywami meksykaÅ„skimi
  Żeby żeberka były miękkie, trzeba najpierw upiec je w piekarniku, nie ma wyjścia. Potem smarujemy je pikantnym sosem z papryczkami chipotle i kończymy pieczenie już na grillu.
• Spirelli z tuÅ„czykiem i kaparami
  Sycący, pełen zdecydowanych smaków makaron z "zapuszkowanym" tuńczykiem.
• Teriyaki z polÄ™dwiczki ze Å›wieżą sojÄ… i bok choy (paksoi)
  Smaczne i zdrowe - polędwiczki wieprzowe! Bardzo oryginalny, inspirowany kuchnią japońską, przepis - ale to nie mięso jest tu gwiazdą, tylko świeża (czytaj: mrożona), zielona soja, lekko podgotowana z chińską kapustka bok choy (paksoi). Pyszne, słowo daję!

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?