W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Sosy typu remoulade to popularny tu i ówdzie na świecie dodatek do różnych smażonych cosiów. Jest to, krótko mówiąc, majonez wymieszany z rozmaitymi, drobno posiekanymi dodatkami, a używamy go, by dodać życia takim, na przykład, placuszkom z cukinii, plastrom smażonego żółtego sera, czy też warzywom w cieście. Wersja z tego przepisu posłuży do polania smażonych zielonych pomidorów na dzisiejszy obiad.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 1/4 strÄ…ka czerwonej papryki
• 1 maÅ‚y ogórek konserwowy oraz 1-2 Å‚yżki zalewy z ogórków
• 2 Å‚yżki kaparów osÄ…czonych z zalewy
• 1/2 szklanki dobrego majonezu
• 2 Å‚yżki gruboziarnistej musztardy
• 2 Å‚yżki drobno siekanego szczypiorku
• Tabasco i sok z cytryny do smaku

Wariacja na temat sosu remoulade - Opis przyrzÄ…dzania:

PaprykÄ™ oczyszczamy z nasion, myjemy i osuszamy, po czym kroimy w drobnÄ… kosteczkÄ™.
Ogórek konserwowy obieramy ze skórki i też kroimy w drobną kostkę.
Kapary starannie osÄ…czamy z zalewy i drobno siekamy.
Majonez ukręcamy na jednolitą masę z musztardą i zalewą z ogórków. Dodajemy szczypiorek, paprykę, ogórek i kapary, mieszamy.
Sos doprawiamy do smaku solÄ…, Tabasco (lub innym pikantnym sosem) i sokiem z cytryny.
Sos przed podaniem musi postać w lodówce przez kilka godzin.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Wariacja na temat sosu remoulade: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Wariacja na temat sosu remoulade przepisy:

• Bezgrzeszny sos tatarski
  Lekki sos tatarski, wyobrażcie sobie - bez majonezu! Szczerze mówiąc, wolę go od tradycyjnego, poza tym można zjeść go dużo bez wyrzutów sumienia.
• Marynowana brukselka
  Brukselka w wersji koktajlowej!
• Sos tatarski
  Sos tatarski zasadniczo jest Francuzem z pochodzenia, jak zresztą większość sosów. Ale w Polsce zyskał taką popularność, że można go uznać za ziomka - zwłaszcza, jeśli dodamy marynowane grzybki, we Francji nie paraktykowane.
• PstrÄ…gi w sosie ogórkowym
  Szybciutkie danie dla dwojga - smażony pstrąg w sosie z kiszonych ogórków z koperkiem. Proste i bezpretensjonalne.
• Mężowska saÅ‚atka z jajek
  Ulubiona sałatka mojego Męża - jest szczęśliwie tak prosta, że może ją sobie przyrządzić sam, jeśli tylko jej zapragnie (a zła żona nie zrobi).

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?