Sałatka, bez której trudno wyobrazić sobie zestaw tureckich przystawek. Prosta, znakomita, opiera się na jakości składników. Symbol wakacji spędzanych na południu Europy. Cudo.
Kraj pochodzenia: Turcja
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Turecka sałatka z pomidorów z papryką - Opis przyrządzania:
Pomidory zanurzamy na chwilę we wrzątku, odcedzamy, przelewamy zimną wodą. Zdejmujemy skórkę, wycinamy miejsca po szypułkach, kroimy pomidory na pól, a potem w półplasterki.
Dymki obieramy z przywiędłych liści, odcinamy korzonki. Myjemy, osuszamy i kroimy w plasterki.
Papryki myjemy, pozbawiamy ogonków i nasionek, kroimy w cienkie paski lub krążki.
Miętę myjemy, osuszamy i siekamy.
Mieszamy razem pomidory, dymkę, paprykę i miętę.
Ukręcamy sos z soku z cytryny i oliwy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i szczyptą cukru - to dla złagodzenia smaku, bo Turcy generalnie jedzą sałatki przyprawione na mocno kwaśno, co ja akurat uwielbiam, ale inni niekoniecznie...
Polewamy warzywa sosem, starannie mieszamy i podajemy spragnionym lata.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Turecka sałatka z pomidorów z papryką: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
« | WrzesieÅ„ 2023 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |