Piece of cake

Zniewalający luksus prostoty. Tu już musimy otworzyć butelkę prawdziwego szampana...

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 300 g Å‚ososia wÄ™dzonego na zimno
• 300 g Å‚ososia wÄ™dzonego na gorÄ…co
• 1/2 pÄ™czka koperku
• 1 1/2 cytryny
• ocet balsamico

Tatar z wędzonego łososia - Opis przyrządzania:

Oba rodzaje łososia kroimy najpierw w kawałki (usuwając ewentualne ości), po czym siekamy razem, używając do tego celu ciężkiego noża.
Koperek myjemy, osuszamy i drobno siekamy - same listki, łodyżki zużyjmy na przykład do zupy. Z cytryn wyciskamy sok.
Mieszamy razem posiekaną starannie rybę i koperek. Dodajemy sok z cytryny - tyle, ile nam odpowiada. Doprawiamy do smaku solą (ostrożnie, łosoś bywa słony!) i świeżo zmielonym pieprzem. Dodajemy odrobinę octu balsamico.
Tatar podajemy na kromeczkach razowego chleba z masłem lub na blinach. Możemy też uformować z niego zgrabne porcyjki, przybrać koperkiem i cytryną i podać z ciepłymi grzankami Melba.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Tatar z wędzonego łososia: można zrobić wcześniej

Okazja: eleganckie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: ekstrawagancka

Wersja do druku

Podobne do Tatar z wędzonego łososia przepisy:

• Tatar z Å‚ososia z ogórkiem
  Tatar z łososia to ja mogę jeść rano, w południe i wieczorem... Indywidualne porcyjki takiego tatara, utrzymanego w wiosennej różowo-zielono-białej tonacji, są bardzo odpowiednią przystawką na uroczysty świąteczny obiad.
• Tatar z Å‚ososia
  Mam nieuleczalną słabość do wszelkich tatarów, a surowego łososia wolę od gotowanego. Uformowany w ładne porcyjki tatar jest bardzo elegancką przystawką przed np. pieczonym udźcem jagnięcym.
• Fettuccine z dwoma rodzajami Å‚ososia
  Ulubiony makaron mojego męża, który to mąż ogólnie niechętnie jada ryby...
• Mus z Å‚ososia
  Bladoróżowy mus z wędzonego łososia - elegancka przystawka, którą można przygotować zawczasu. Porcje musu kładziemy na liściach sałaty w różnych odcieniach zielonego. Możemy także przełożyć mus do ładnej miski i podać jako danie bufetowe.
• Karczochy z wÄ™dzonym Å‚ososiem
  Bardzo ozdobna, błyskawiczna przystawka ze "słoikowych" karczochów. Jeśli mamy czas, możemy oczywiście sami ugotować świeże karczochy - będzie jeszcze smaczniej! Aha - do tego dania potrzebujemy spody karczochów, a nie serca.