W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Tarta z botwinką i oliwkami

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Małe danie

Tarta z botwinką i oliwkami

Tarta z botwinką i oliwkami

Do tej tarty możemy użyć dowolnych jadalnych liści - szpinaku, boćwiny, nawet pokrzyw (no może szczaw byłby za kwaśny). Oliwki dobieramy zgodnie z kolorystycznymi preferencjami.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4-6

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • masło
  • porcja kruchego ciasta do słonych tart
  • 250 g (1/4 kg) listków botwinki
  • 4 cebulki dymki
  • 250 g (1/4 kg) mielonego białego sera
  • 2 jajka
  • garść tartego parmezanu
  • 12 oliwek w dowolnym kolorze

Tarta z botwinką i oliwkami - Opis przyrządzania:

Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Formę do tarty smarujemy lekko masłem, wykładamy papierem do pieczenia i wylepiamy kruchym ciastem. Wstawiamy do lodówki na czas nagrzewania się piekarnika. Nakłuwamy ciasto widelcem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 12-15 minut, aż ciasto będzie lekko zazłocone. Obniżamy temperaturę piekarnika do 180 stopni. Botwinkę płuczemy w zimnej wodzie i osuszamy w ściereczce. Kroimy w paski, wykładamy na gęste sitko i przelewamy wrzątkiem. Odsączamy. Dymkę myjemy i siekamy. Na patelni roztapiamy łyżkę masła. Wrzucamy dymkę i smażymy na średnim ogniu kilka minut, po czym dokładamy botwinkę. Smażymy, aż wygotuje się woda zawarta w liściach. Przekładamy warzywa do miski. Dodajemy ser, jajka i prawie cały parmezan. Bardzo starannie mieszamy, solimy i - za przeproszeniem - pieprzymy do smaku. Z oliwek usuwamy (ewentualne) pestki. Dodajemy do nadzienia i mieszamy. Nadzienie wkładamy do podpieczonej formy i posypujemy resztą parmezanu. Wstawiamy do piekarnika na pół godziny - nadzienie powinno zastygnąć, a wierzch lekko się przyrumienić. Podajemy na ciepło.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Tarta z botwinką i oliwkami: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku




Podziel się linkiem:


Komentarze: