W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Wiosenna, smaczna pasta. Świetne danie po wielkanocnej mięsnej orgii, zwłaszcza, że trzeba coś zrobić z tą wyrośniętą rzeżuchą, w której pasł się baranek.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 2

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 250 g tagliatelle
• 50 g rzeżuchy
• 2 Å‚yżki orzeszków piniowych
• zÄ…bek czosnku
• sok z poÅ‚owy cytryny
• 3 Å‚yżki oliwy z oliwek
• 2 Å‚yżki tartego parmezanu
• kulka mozarelli (najlepiej di bufala)

Tagliatelle z pesto z rzeżuchy - Opis przyrządzania:

Nastawiamy gar osolonej wody na makaron. Gotujemy tagliatelle al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W tym czasie robimy pesto: najpierw na suchej patelni podpiekamy na złoto orzeszki piniowe, pilnując, bo mają wyjątkową skłonność do przypalania się. Rzeżuchę, przestudzone orzeszki piniowe, czosnek, sok z cytryny i tarty parmezan wkładamy do malaksera i miksujemy, dolewając oliwę z oliwek. Sos powinien być niezupełnie gładki, ale dobrze wymieszany. Mozarellę dzielimy palcami na małe kawałki. Makaron odcedzamy, zostawiając łyżkę wody od gotowania. Mieszamy makaron z pesto, rozrzedzonym łyżką wody, dodajemy kawałki mozarelli. MIeszamy i podajemy natychmiast.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: makaron-kasza-ryż

Kiedy przygotować Tagliatelle z pesto z rzeżuchy: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?