W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Sos ze smardzów

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Sosy

Sos ze smardzów

Lekko przydymiony w smaku, kremowy i wspaniały sos do białego mięsa. Czysty luksus.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4-6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • torebka herbaty Lapsang Souchong
  • 40 g suszonych smardzów
  • 2 szalotki
  • 2 łyżki masła
  • szklanka kremowej śmietanki

Sos ze smardzów - Opis przyrządzania:

Herbatę zalewamy szklanką wrzątku i odstawiamy na 5 minut do zaparzenia. Wyjmujemy torebkę i zalewamy herbatę smardze. Odstawiamy na godzinę.
Szalotki obieramy i drobno siekamy. W rondelku rozgrzewamy masło, wrzucamy szalotki i dusimy na małym ogniu, często mieszając, aż zmiękną i będą szkliste.
Odcedzamy smardze (herbaty nie wylewamy) i dodajemy do szalotek. Dusimy przez 5 minut.
Dolewamy herbatę, zagotowujemy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, po czym gotujemy kolejne 5 minut.
Dolewamy śmietankę, znów zagotowujemy i gotujemy na sporym ogniu, mieszając, aż sos lekko zgęstnieje.
Podajemy do białego mięsa.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Sos ze smardzów: można zrobić wcześniej

Okazja: eleganckie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku


Podobne do Sos ze smardzów przepisy:

  • Jajecznica ze smardzami
    Bardzo luksusowa jajecznica - może na noworoczny poranek?
  • Szparagi ze smardzami
    Niesłychanie proste, klasyczne danie z najlepszych składników. Szparagi muszą być z dobrego źródła - grube i słodkie, świeżo ścięte - a *!*270*!* starannie oczyszczone z paproszków. Luksus.
  • Jurajski kurczak
    Piękna jest Jura francuska - góry, pastwiska, kamienne miasteczka, drogi wzdłuż strumieni... I znakomita kuchnia! Wino z tego regionu jest specyficzne i wysoko cenione, również w euro. Lekko ziemny, ziołowy posmak nie każdemu odpowiada, ale dla mnie białe jurajskie wino jest jednym z najciekawszych we Francji. Do kurczaka wlewamy pół butelki, a resztę... sami zdecydujcie!
  • Kurczak ze smardzami
    Absolutny luksus - piersi z kurczaka i świeże smardze zapiekamy pod przykrywką z ciasta francuskiego. Danie na wielkie okazje.
  • Ziemniaki na ostro z szafranem
    Kostki ziemniaków w żółtym szafranowym sosie z czerwonymi akcentami ostrej papryczki podajemy razem z innymi tapas.


Podziel się linkiem:




Komentarze: