Piece of cake

Doskonały sos budyniowy, pasuje przede wszystkim do szarlotki, ale także np. pieczonych jesiennych owoców.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 300 ml kremowej Å›mietanki
• 2 laski cynamonu
• 2 żółtka
• 75 g cukru
• Å‚yżeczka mÄ…czki kukurydzianej (ryżowej)

Sos cynamonowy - Opis przyrzÄ…dzania:

Śmietankę wlewamy do rondelka i dodajemy połamany w kawałki cynamon. Stawiamy na małym ogniu i doprowadzamy niemal do wrzenia. W misce ubijamy mikserem żółtka, cukier i mączkę. Kiedy masa będzie gęsta, gładka i jasna, dolewamy gorącą śmietankę i mieszamy. Przelewamy z powrotem do garnka i delikatnie podgrzewamy, aż sos trochę zgęstnieje. Gotowy sos przelewamy przez sitko. Podajemy na gorąco, ciepło lub zimno.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Sos cynamonowy: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Sos cynamonowy przepisy:

• Sos waniliowo-cytrynowy
  Słyszałam, że aromaty cytryny i wanilii wzajemnie się znoszą, ale to chyba mit i legenda. W tym sosie czuje się i jedno i drugie.
• Bób ze szczypiorkiem
  Świetna jarzynka z kremowym sosem i świeżym szczypiorkiem. Dobry dodatek do ryby, ale mnie najbardziej smakuje z cielęcym sznycelkiem...
• Domowy budyÅ„ z jabÅ‚kami (wersja luksusowa)
  No jest to luksusowy deser, co tu kryć... Ale domowy budyń - z żółtkami, śmietanką, prawdziwą wanilią - jest wart grzechu. Do tego jabłka lekko podprawione calvadosem, mmm...
• Eggnogg
  Drink i deser w jednym - ajerkoniak na ciepło, z małą zawartością alkoholu.
• Sos karmelowy
  Przesłodki i przepyszny sos do wszelkich deserów - od ciasta czekoladowego przez szarlotkę aż po lody kawowe.