W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Sos Melba

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Sosy

Sos Melba

Nie jest to klasyczny sos, jaki używamy do lodów a la Melba. Ten sos łączy w sobie brzoskwinie i maliny, a dodatek brandy przyjemnie go zaostrza. Podajemy na ciepło lub zimno.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 6-8

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • puszka brzoskwiń w syropie (450 g)
  • 200 g malin
  • 1/2 szklanki cukru
  • łyżka mąki ryżowej
  • 1/4 szklanki brandy

Sos Melba - Opis przyrządzania:

Brzoskwinie odsączamy na sicie, zachowując 2/3 szklanki syropu. Przekładamy owoce do blendera, dodajemy maliny i miksujemy na gładkie piure. Przecieramy przez sitko, żeby usunąć pestki. Przelewamy piure do rondelka, dodajemy cukier i podgrzewamy na małym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. W kubku mieszamy łyżkę mąki ryżowej z zachowanym syropem brzoskwiniowym. Wlewamy do gorącego piure owocowego, mieszamy i gotujemy na dużym ogniu, aż sos zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia i dodajemy brandy. Mieszamy. Podajemy na ciepło lub zimno.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Sos Melba: można zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku




Podziel się linkiem:


Komentarze: