W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Sałatka z sera gruyere

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Sałatki

Sałatka z sera gruyere

Pełnoobiadowa sałatka z szalotkowo-orzechowym winegretem. Najlepsza ze świeżym ciemnym pieczywem i kieliszkiem wina.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • kilka liści zwykłej sałaty
  • 2 jajka
  • czerwona papryka
  • 350 g sera gruyere w najcieńszych możliwych płatkach
  • 2 szalotki
  • 3 łyżki octu z sherry
  • łyżka oleju z orzechów włoskich
  • 2 łyżki oleju z pestek winogron
  • mały pęczek szczypiorku
  • kilka włoskich orzechów

Sałatka z sera gruyere - Opis przyrządzania:

Sałatę starannie myjemy i równie starannie osuszamy. Jajka nakłuwamy od szerszej strony, wkładamy do garnuszka i zalewamy wodą. stawiamy na ogniu i gotujemy 8 minut od zagotowania wody. Studzimy jajka w zimnej wodzie, obieramy i kroimy w cienkie plasterki, najlepiej specjalnym przyrządem. Paprykę kroimy wzdłuż na pół, usuwamy ogonek, pestki i membrany. Myjemy, osuszamy i kroimy w długie, wąziutkie paski. Ser kroimy w paski szerokości 2-3 cm. Jeśli nie mamy w pobliżu żadnego sklepu, w którym pokroiliby nam gruyere w odpowiednio cienkie plasterki, możemy sami zestrugać cienkie płatki nożykiem do obierania warzyw. Szalotki obieramy i drobniuteńko siekamy. Mieszamy w miseczce z solą i pieprzem, dodajemy szczyptę cukru i ocet. ucieramy na gładki sos, dodając olej z orzechów i olej z pestek winogron. Szczypiorek myjemy i osuszamy. Kilka pasemek zostawiamy do dekoracji, resztę drobno siekamy i dodajemy do sosu. Orzechy grubo siekamy. 4 talerze wykładamy liśćmi sałaty. Na sałacie estetycznie i sprawiedliwie kładziemy wstążki sera, plasterki jajek i paski papryki. Polewamy wszystko soem i ozdabiamy szczypiorkiem i orzechami.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Sałatka z sera gruyere: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Sałatka z sera gruyere przepisy:

  • Sałatka z cykorii i mango
    Zimowa, kolorowa bomba witaminowa, a przy tym duża przyjemność w spożyciu. Spokojnie możemy tę sałatkę podać gościom na lekką przystawkę.
  • Francuska terrine z prawdziwków
    Bardzo prosta, bardzo elegancka przystawka - terrine z prawdziwków i koziego sera, pokrojona w plastry, podana z małą sałatką i świeżymi orzechami włoskimi.
  • Sałatka "przedzimowa"
    To jest sałatka pod każdym względem warta uwagi - po pierwsze, naładowana jest witaminami (wszystkie te warzywa i owoce) i innymi dobrociami, typu właściwe tłuszcze (łosoś i orzechy), mikro- i makroelementy (burak, rzodkiewka) i inne takie (nie znam się na tym, ale coś tam słyszałam), a to szalenie przyda nam się przed zimą; po drugie - wykorzystujemy do niej rozmaite resztki, z którymi nie wiadomo, co zrobić; po trzecie - jest pyszna i bardzo kolorowa, najlepiej więc rozpogodzić nią jakiś szczególnie ponury jesienny dzionek.
  • Sałatka z selera naciowego z orzechami i jabłkami
    Na Wyspach Brytyjskich seler korzeniowy jest warzywem rzadkim - na co dzień używa się selera naciowego. Najlepiej jeść go na surowo, gdyż jest wtedy chrupki i pyszny.
  • Zdrowa surówka na rozpoczęcie obiadu Zdrowa surówka na rozpoczęcie obiadu
    W ramach napadu zdrowego wiosennego żywienia wprowadziłam w domu zwyczaj zaczynania obiadu od miski sałaty. Czyli po amerykańsku. Zazwyczaj jest to surówka-improwizacja-przegląd lodówki, ta konkretna kombinacja jednak okazała się szczególnie udana.




Podziel się linkiem:


Komentarze: