W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Sałatka śledziowa z buraczkami

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Sałatki

Sałatka śledziowa z buraczkami

Bardzo smaczna, lekko różowa w tonacji sałatka, którą możemy przygotować wcześniej. W ostatniej chwili mieszamy z sosem i podajemy z razowym chlebem.

Kraj pochodzenia: Niemcy

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 6 filetów śledziowych w oleju (z tacki lub kubełka)
  • czerwona cebula średniej wielkości
  • 4 ugotowane kartofle
  • 2 ugotowane buraki
  • 3 ogórki konserwowe
  • czerwone jabłko
  • 4 łyżki majonezu
  • 4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • garść posiekanego koperku

Sałatka śledziowa z buraczkami - Opis przyrządzania:

Śledzie płuczemy z oleju pod strumieniem zimnej wody, osuszamy papierem kuchennym. Kroimy każdy filet w kawałki szerokości około 1 cm. Cebulę obieramy, kroimy wzdłuż na pół, a potem w cienkie półplasterki. Kartofle kroimy w kostkę. Buraki obieramy ze skórki i też kroimy w kostkę - jeśli nie mamy akurat ugotowanych (a to wszak może się zdarzyć...), wkładamy 2 wyszorowane buraki do garnka, zalewamy wrzątkiem i gotujemy do miękkości, co potrwa mniej więcej godzinę. Wyjmujemy z garnka i studzimy w zimnej wodzie. Osuszamy i dopiero teraz obieramy ze skórki. Ogórki konserwowe obieramy ze skórki i kroimy w cienkie plasterki lub kostkę (ja wolę plasterki). Jabłko myjemy, osuszamy i kroimy w ćwiartki. Wycinamy gniazda nasienne, a potem każdą ćwiartkę kroimy w poprzek w plasterki. Wszystkie warzywa mieszamy ze śledziami, doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem przykrywamy i odstawiamy w chłodne miejsce na pół godziny. Majonez mieszamy z jogurtem i koperkiem, po czym - chwilę przed podaniem - mieszamy z sałatką.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Sałatka śledziowa z buraczkami: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Sałatka śledziowa z buraczkami przepisy:

  • Islandzka sałatka z ziemniaków
    Każdy kraj skandynawski (bałtycki zresztą też) ma swoją ukochaną wersję sałatki z ziemniaków. Ten akurat przepis pochodzi z Islandii - taką sałatkę podaje się do grillowanego mięsa lub kiełbasek; świetna jest też na przyjęciach.
  • Moje ukochane śledzie na ogórku
    To jest moja najukochańsza wigilijna (a także z każdej innej okazji) śledziowa przystawka - nie jest to jakiś wstrząsający przepis, ale u nikogo nigdzie takiego samego śledzia nie widziałam.
  • Wielkanocna sałatka z buraczków
    Bardzo przyjemna sałatka z buraczków, doprawionych jakże wielkanocnym chrzanem. Pasuje do wszelkich mięs na zimno, zaś na co dzień - szczególnie dobrze do sztuki mięsa.
  • Sałatka śledziowa w śmietanie (najlepsza na świecie) Sałatka śledziowa w śmietanie (najlepsza na świecie)
    To jest po prostu najlepszy możliwy śledź w śmietanie - ja go mogę jadać na zakąskę (na razowym chlebie), główne danie (z pieczonymi kartofelkami) i deser. A potem wyjadam resztki z lodówki...
  • Befsztyki z sosem musztardowym
    "Męskie" danie. Frytki są tu idealnie na miejscu, choć i piure nieźle się nada (pysznie miesza się z sosem). Jeszcze jakaś sałata - na przykład z młodych listków szpinaku...




Podziel się linkiem:


Komentarze: