W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Sałata z gruszkami i gorgonzolą

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Sałatki

Sałata z gruszkami i gorgonzolą

Ciekawa wariacja na temat zawsze popularnego mariażu gruszek, niebieskiego sera i orzechów. Dobra sałatka na przystawkę lub lekką kolację - jeśli obiad (względnie lunch) był szczególnie obfity.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 50 g wyłuskanych włoskich orzechów
  • 6 małych i dojrzałych (ale jeszcze nie miękkich) gruszek
  • oliwa z oliwek
  • 4 garście rukoli
  • 150 g sera gorgonzola
  • 4 kromki chleba z orzechami włoskimi
  • cytryna

Sałata z gruszkami i gorgonzolą - Opis przyrządzania:

Orzechy podpiekamy na suchej patelni, cały czas mieszając, aż sie przyrumienią. Zostawiamy do wystygnięcia.
Gruszki myjemy i kroimy pionowo na pół. Małą łyżeczką usuwamy gniazda nasienne.
Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy z oliwek, wkładamy gruszki przeciętą stroną do patelni i smażymy na średnim ogniu przez kilka minut, aż zaczną się przyrumieniać.
W tym czasie na 4 talerze rozkładamy po garści umytych i osuszonych listków rukoli. Posypujemy orzechami.
Gorgonzolę kroimy w kostkę i rozdzielamy sprawiedliwie pomiędzy talerze.
Gruszki przewracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze kilka minut.
W tym czasie robimy z orzechowego chleba złote grzanki (w tosterze lub pod opiekaczem w piekarniku). Gorące grzanki szybko polewamy oliwą z oliwek i kroimy w paski. Paski chleba kładziemy na rukoli.
Na każdy talerz kładziemy 3 połówki gruszek, polewamy oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Posypujemy świeżo zmielonym pieprzem i podajemy.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Sałata z gruszkami i gorgonzolą: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Sałata z gruszkami i gorgonzolą przepisy:

  • Sałata na ciepło z młodych ziemniaków
    Przyjemna kolacyjka dla dwojga na deszczowy wieczór.
  • Gruszki z niebieskim serem
    Gruszki, ser i orzechy to tak odpowiedni zestaw, że niezliczone są dania na nim oparte. Połączenie słodyczy owoców i wyraźnie słonego smaku niebieskiego sera jest wyjątkowo udane.
  • Sałatka z gruszek z bekonem
    Doskonała jesienno-zimowa sałatka dla dwojga z grillowanych (na patelni) gruszek z chrupiącym bekonem, orzechami, grzankami. Kieliszek czerwonego wina będzie tu jak najbardziej na miejscu.
  • Luksusowy lunch, czyli polędwica na rukoli Luksusowy lunch, czyli polędwica na rukoli
    Wariacja na temat tagliaty - grillowanej toskańskiej wołowiny. Wołową polędwicę smażymy, kroimy w plastry i podajemy na rukoli, posypując orzeszkami piniowymi i serem. Jeśli komuś mało, niech ugotuje do tego kilka małych, młodych kartofelków.
  • Ciepła sałatka z młodych ziemniaków z serem
    Minimum zakupów, minimum wysiłku, a efekt maksymalny - to jedno z tych dań, kiedy człowiek sam nie wie właściwie dlaczego, ale chciałby - w sposób absolutnie niezgodny z podstawowymi normami - wylizać talerz.




Podziel się linkiem:


Komentarze: