Małe rumiane ptysie są znakomitą pogryzką do wszelkich drinków.
Kraj pochodzenia: Francja
Liczba porcji: 12 sztuk
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Ptysie serowe - Opis przyrzÄ…dzania:
Rozgrzewamy piekarnik do 210 stopni. Ser kroimy w drobnÄ… kostkÄ™. Do rondelka wlewamy 180 ml wody, dodajemy masÅ‚o, solimy i – za przeproszeniem – pieprzymy. Stawiamy na ogniu i zagotowujemy. Zdejmujemy z kuchenki, jednym gestem wsypujemy mÄ…kÄ™ i energicznie mieszamy drewnianÄ… Å‚yżkÄ…. Stawiamy rondelek z powrotem na maleÅ„kim gazie i podgrzewamy zawartość, nadal mieszajÄ…c, aż bÄ™dzie gÅ‚adka i bÄ™dzie odstawać od Å›cianek rondelka (okoÅ‚o 5 minut). Gasimy gaz i wbijamy jedno jajko. Mieszamy, a kiedy jajko doskonale połączy siÄ™ z ciastem, wbijamy drugie i znów porzÄ…dnie mieszamy - najlepiej rÄ™cznym mikserem. Wsypujemy kostki sera i mieszamy. Na wysmarowanÄ… tÅ‚uszczem blachÄ™ do pieczenia kÅ‚adziemy Å‚yżkÄ… 12 kulek z serowego ciasta. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 25-30 minut, nie otwierajÄ…c drzwiczek, aż ptysie bÄ™dÄ… wyroÅ›niÄ™te i rumiane. Ostudzone ptysie podajemy z rozmaitymi sosami.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Ptysie serowe: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: może być dla gości
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
« | GrudzieÅ„ 2023 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |