Piece of cake

Bardzo elegancki, klasyczny deser francuski - odpowiedni nawet dla najbardziej wytwornych gości.

Kraj pochodzenia: Francja

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 4 twarde gruszki
• pół szklanki cukru
• sok z poÅ‚owy cytryny
• pół laski wanilii
• lody waniliowe
• sos czekoladowy

Poires Belle Helene, czyli gruszki "Piękna Helena" - Opis przyrządzania:

Do sporego rondla wsypujemy cukier. Wlewamy 2 szklanki wody i sok z cytryny, wrzucamy pół laski wanilii, rozciÄ™tej wzdÅ‚uż. Stawiamy rondel na Å›rednim ogniu i podgrzewamy, aż cukier siÄ™ rozpuÅ›ci. ZwiÄ™kszamy ogieÅ„ i syrop zagotowujemy. Do wrzÄ…cego syropu wrzucamy gruszki – umyte, obrane, przekrojone wzdÅ‚uż na pół, z usuniÄ™tymi gniazdami nasiennymi (ogonków nie odcinamy, bo bardzo dekoracyjnie wyglÄ…dajÄ…). Zagotowujemy, po czym zmniejszamy ogieÅ„ i wolniutko gotujemy gruszki, aż bÄ™dÄ… miÄ™kkie, ale siÄ™ nie rozpadnÄ… (trzeba sprawdzać). Studzimy w syropie (oczywiÅ›cie można to zrobić dzieÅ„ wczeÅ›niej). Tuż przed podaniem wkÅ‚adamy do miseczek kulki lodów waniliowych, ukÅ‚adamy na nich starannie osÄ…czone połówki gruszek i polewamy ciepÅ‚ym sosem czekoladowym.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Poires Belle Helene, czyli gruszki "Piękna Helena": można zrobić wcześniej

Okazja: eleganckie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku