W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Optymistycznie zielone placuszki z dodatkiem plastrów dojrzałych pomidorów i kremem z sera feta. Danie podnoszące na duchu i pozwalające zużyć kolejne cukinie, które przez noc wyrosły nam na warzywnej grządce...

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 3 średnie zielone cukinie
• zielona papryczka chilli
• cebulka dymka
• 2 jajka
• 125 g mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• łyżeczka nasion kminu rzymskiego
• 100 g sera feta
• 150 g gęstego naturalnego jogurtu
• sok z 1/2 cytryny
• 4 średniej wielkości dojrzałe pomidory
• oliwa z oliwek

Placuszki z cukinii z fetą i pomidorami - Opis przyrządzania:

Cukinie myjemy, osuszamy i ścieramy na grubej tarce. Przekładamy na sito i odciskamy nadmiar wody. Papryczkę chilli pozbawiamy ogonka i nasionek, drobno siekamy i dodajemy do cukinii. Dymkę myjemy i drobno siekamy. Wszystkie warzywa przekładamy do miski, dodajemy rozmieszane widelcem jajka i mieszamy. Dodajemy przesianę mąkę i proszek do pieczenia, kmin rzymski i trochę soli z pieprzem do smaku. Bardzo dokładnie mieszamy. Ser feta rozgniatamy widelcem i mieszamy z jogurtem na możliwie gładką masę. Doprawiamy do smaku sokiem z cytryny. Pomidory myjemy i kroimy w zgrabne plastry. Na dużej patelni rozgrzewamy kilka łyżek oliwy. Łyżką kładziemy porcje cukiniowego ciasta i smażymy na złoty kolor, po 3-4 minuty z każdej strony. Gotowe placuszki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierze kuchennym. Na każdy placuszek kładziemy plasterek pomidora i łyżeczkę sosu serowego. Podajemy natychmiast.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Placuszki z cukinii z fetą i pomidorami: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Placuszki z cukinii z fetą i pomidorami przepisy:

• Kotleciki z cukinii z fetą
  Smaczne i zdrowe - placuszki cukiniowe! Podajemy z sosem *!*1656*!* lub sosem pomidorowym - *!*3097*!*.
• Turecka zapiekanka z cukinii
  Przepis na tę naprawdę znakomitą wegetariańską zapiekankę mam od mojej tureckiej przyjaciółki Ebru - sama go wymyśliła, zresztą dla swojego niesłychanie trudnego do wyżywienia męża... Coś tam, rzecz jasna, od siebie dodałam (konkretnie czosnek i ostrą paprykę), no i na wierzch daję różne sery, niekoniecznie mozzarellę, jak w oryginalnym przepisie. Za to fetę dodaję zawsze turecką, bo jest po prostu najlepsza na świecie!
• Papryki piemonckie
  Pieczona papryka ze znakomitym nadzieniem z dodatkiem anchois. Smaczna zarówno na zimno, jak i na ciepło, zawsze z dodatkiem chrupiącej bagietki. A czy przepis ten naprawdę pochodzi z Piemontu, to - szczerze mówiąc - nie mam pojęcia...
• Tortilla z cukinią
  Wariacja na temat klasycznego hiszpańskiego omletu. Dobre danie na brunch.
• Pieczone ziemniaki z kremem z fety
  Gorące ziemniaki z przypieczoną skórką, nadziane zimnym kremem z fety i masy ziół - danie proste (choć na ziemniaki trzeba chwilę poczekać, żeby dobrze się upiekły), pyszne i bezpretensjonalne.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?