W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Zimowe w charakterze lody mogą zagrać jako oryginalny świąteczny deser. Parfait podajemy w eleganckich plastrach, w towarzystwie bitej śmietany, śliwek w czerwonym winie lub sałatki z zimowych owoców.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 300 g dobrych suszonych Å›liwek bez pestek
• 1/2 szklanki (125 ml) soku jabÅ‚kowego
• 3 Å‚yżki pÅ‚ynnego miodu
• 50 g ziaren sezamu
• 2 jajka
• 50 g cukru
• 600 ml twarożku homogenizowanego

Parfait z suszonych śliwek z sezamem - Opis przyrządzania:

Śliwki siekamy i wkładamy do rondelka. Dolewamy sok jabłkowy i stawiamy na małym ogniu. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 2 minuty, po czym zdejmujemy z ognia. Dodajemy miód, mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia. Sezam wysypujemy na suchą patelnię i prażymy na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż będzie miał złoty kolor. Dodajemy do śliwek. Jajka dzielimy na białka i żółtka. Żółtka ubijamy z cukrem na gęsty i biały kogel-mogel. Do żółtek wlewamy mieszankę śliwkowo-sezamową i dodajemy serek. Mieszamy. Białka ubijamy na miękką pianę i delikatnie mieszamy z masą. Metalową małą keksówkę (formę do ciasta) wykładamy plastikową folią. Wlewamy krem i wygładzamy powierzchnię. Wstawiamy do zamrażalnika na co najmniej 6 godzin, a najlepiej na całą noc. Przed podaniem wyjmujemy z zamrażalnika i wkładamy na 15-20 minut do lodówki, żeby parfait nieco zmiękło. Kroimy w plastry i podajemy z owocami lub np. ze śliwkami w czerwonym winie.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Parfait z suszonych śliwek z sezamem: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Parfait z suszonych śliwek z sezamem przepisy:

• Cynamonowe parfait
  Elegancki mrożony deser, delikatnie przyprawiony cynamonem. Możemy go podawać z rozmaitymi jesiennymi owocami, a już naprawdę doskonałym dodatkiem będą suszone śliwki w czerwonym winie.
• Mrożone parfait jabÅ‚kowe
  Każdy mrożony deser jest niezwykle wygodny - wymaga od nas tylko wyłożenia na talerze i ozdobienia. Parfait jabłkowe ma delikatną konsystencję i miły smak zielonego jabłuszka.
• Karmelowe parfait
  Lody karmelowe to moje ulubione. Ten przepis nie wymaga posiadania maszyny do kręcenia lodów - krem po prostu wstawia się na noc do zamrażalnika i już. Podajemy z cienkimi ciasteczkami i nitkami karmelu.
• Pralinowe parfait z tymiankiem
  Pyszne lody nie wymagające żadnej maszyny. Orzechy i migdały w karmelu przyjemnie chrupią i ładnie wyglądają w jasnym, delikatnie tymiankowym kremie. Dobry deser dla gości, bo trzeba go zrobić dzień wcześniej.
• Parfait z ajerkoniakiem i borówkami amerykaÅ„skimi
  Lody bez maszynki, o miłym smaku ajerkoniaku (o, do rymu wyszło...). Dzięki dodatkowi alkoholu, lody mają miękką i kremową konsystencję, a ciasteczka amaretti miło chrupią. Lody podajemy w zgrabnych kostkach i polewamy sosem z borówek amerykańskich.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?