Smaczna odmiana popularnej pasty, tym razem z dużą ilością gotowanego w śmietance czosnku.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Mocno czosnkowe spaghetti carbonara - Opis przyrządzania:
Czosnek dzielimy na ząbki i obieramy. Boczek kroimy w drobną kostkę. Do grubego garnka wlewamy śmietankę i dodajemy czosnek. Stawiamy na ogniu i ostrożnie zagotowujemy. Zmniejszamy ogień na minimalny i gotujemy czosnek przez godzinę. Ugotowany czosnek wyjmujemy i starannie rozgniatamy widelcem. Mieszamy ze śmietanką i dolewamy wino, zagotowujemy. Na ogniu stawiamy sporą patelnię, wrzucamy kostki boczku i smażymy na średnim ogniu na rumiano. Zagotowujemy osoloną wodę w dużym garnku, wrzucamy spaghetti i gotujemy al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Jajka roztrzepujemy widelcem. Makaron odcedzamy i wrzucamy z powrotem do gorącego garnka. Wlewamy wrzącą śmietankę, jajka i boczek wraz z tłuszczem. Dodajemy parmezan, wszystko mieszamy i przykrywamy. Kiedy sos zgęstnieje od ciepła składników, przekładamy na ogrzany półmisek i podajemy natychmiast, z dodatkowym tartym parmezanem.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: makaron-kasza-ryż
Kiedy przygotować Mocno czosnkowe spaghetti carbonara: trzeba zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
« | Styczeń 2025 | » | ||||
Pon | Wt | Śr | Czw | Pią | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |