W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Intensywnie estragonowe masło jest prostym dodatkiem do białego mięsa lub ryby - plasterek masła położony na gorącym mięsie roztapia się w pyszny sos.

Kraj pochodzenia: Francja

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 150 g masÅ‚a
• musztarda gruboziarnista
• musztarda estragonowa
• Å›wieży estragon

Masło musztardowe z estragonem - Opis przyrządzania:

Masło wyjmujemy odpowiednio wcześniej z lodówki tak, by miało temperaturę pokojową. Miękkie masło wkładamy do miski i ucieramy drewnianą łyżką lub mikserem na puszystą masę. Dodajemy po trochu 1 i 1/2 łyżki dobrej musztardy gruboziarnistej, łyżkę musztardy estragonowej oraz 3 łyżki siekanego estragonu. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Miskę przykrywamy i wstawiamy na pół godziny do lodówki. Kiedy masło zacznie zastygać, ale wciąż będzie plastyczne, zbieramy je w kulę i formujemy w wałek. Owijamy folią plastikową i wkładamy do lodówki na kilka godzin tak, żeby masło całkiem zastygło. \ Masło kroimy w plasterki o dowolnej grubości i kładziemy na porcję ryby z rusztu lub kawałek smażonego białego mięsa.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Masło musztardowe z estragonem: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Masło musztardowe z estragonem przepisy:

• MasÅ‚o z roquefortem
  Najlepszy - moim zdaniem - dodatek do krwistego kawałka wołowiny. Do przygotowania tego masła użyjmy prawdziwego francuskiego roqueforta, a efekt będzie murowany.
• MasÅ‚o Montpellier
  Pięknie zielone masło o wszechstronnym zastosowaniu. Klasycznie podajemy je do dużej gotowanej ryby, podawanej na zimno. Doskonałe także z młodymi ziemniakami (kiedy znudzi się nam już tradycyjny koperek).
• MasÅ‚o szafranowe
  Eleganckie i stylowe masło o kolorze szafranu (plus małe zielone kropki natki pietruszki). Doskonale pasuje do białej, szlachetnej ryby.
• MasÅ‚o szalotkowe nr 2
  Inna wersja szalotkowego masła - dobre do białej ryby, krewetek, warzyw...
• DoskonaÅ‚e masÅ‚o do ryby
  Smaczne masełko do każdej postaci ryby - pasuje do łososia z rusztu, gotowanej soli, grillowanych świeżych sardynek.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?