W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Łosoś z garam masala

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Przystawka

Łosoś z garam masala

Bardzo ładna i zdrowa przystawka, idealna na rozpoczęcie kolacji o tematyce dalekowschodniej. Jeśli zwiększymy porcje ryby, możemy podać ją jako samodzielne danie na obiad lub kolację - wówczas przydałyby się jeszcze jakieś indyjskie placki: naan lub chappati i trochę dobrego chutneyu.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • ogórek wężowy
  • 4 łyżki greckiego jogurtu naturalnego
  • 600 g filetu z łososia bez skóry
  • 2 łyżeczki garam masala
  • oliwa z oliwek
  • limetka
  • 4 gałązki świeżej mięty

Łosoś z garam masala - Opis przyrządzania:

Nagrzewamy piekarnik do 230 stopni (w praktyce na maksa). Na górną półkę kładziemy blachę do pieczenia - taką, do której nie przywiera jedzenie, czyli typu non-stick. Umyty ogórek kroimy w cienkie plasterki i lekko solimy. Z plasterków układamy na 4 talerzach estetyczne kółka. W środek każdego kółka wkładamy łyżkę jogurtu. Łososia myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy na jednokęsowe kawałki, usuwając przy okazji wszelkie zabłąkane ości. Rybę posypujemy ze wszystkich stron przyprawą garam masala i lekko solimy. Polewamy 2 łyżkami oliwy z oliwek i dobrze mieszamy. Kawałki ryby kładziemy jedną warstwą na rozgrzanej blasze w piekarniku. Pieczemy 5 minut, przewracając kawałki ryby w połowie pieczenia. Upieczoną rybę układamy symetrycznie naokoło ogórkowych kółek. Z boku kładziemy ćwiartkę limetki. Rybkę, jogurt i ogórek posypujemy listkami mięty i natychmiast podajemy.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Łosoś z garam masala: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: egzotyczna

Wersja do druku

Podobne do Łosoś z garam masala przepisy:

  • Steki z tuńczyka z ogórkiem
    Fusion cooking co się zowie: tuńczyk przyprawiony indyjską mieszanką garam masala, a do tego nasza kochana mizeria... Razem współcześnie i pysznie.
  • Szaszłyczki z kurczaka z jogurtem
    Delikatnie przyprawione szaszłyczki z kurzej piersi możemy zrobić w wersji mini i podać na stojącym przyjęciu. W wersji normalnej podajemy z chlebkami naan, chutneyem i sałatką z surowych warzyw.
  • Niby-indyjski sos jogurtowo-miętowy
    Dobrze przyprawiony indyjskimi przyprawami, lekko kwaskowaty w smaku sos. Doskonały do ryżu i dań z jagnięciny lub baraniny. Ja szczególnie lubię go z jajkami w koszulkach.
  • Indyjska ryba marynowana w jogurcie
    Błyskawiczna ryba w delikatnej marynacie z garam masala. Podajemy z ryżem i ćwiartkami limetki, a mnie także bardzo tu pasuje raita, choć - szczerze - nie mam pojęcia, czy jest to właściwy temu daniu dodatek.
  • Curry z bakłażanów
    Proste, lekkie, lecz satysfakcjonujące wegetariańskie curry, które podajemy z pachnącym ryżem basmati. Jeszcze lepszym dodatkiem byłoby indyjskie pieczywo: naan, chappati albo puri (poori)...




Podziel się linkiem:


Komentarze: