W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Smażony łosoś w bezpretensjonalnym sosie z miodem, sosem sojowym i przyprawami. Podajemy z ryżem basmati i jakimś zielonym warzywem, np. szpinakiem w liściach lub brokułami z sezamem.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 4 porcje filetów z łososia ze skórą
• 5 łyżek sosu sojowego
• 4 łyżki octu ryżowego (lub trochę mniej białego winnego)
• 3 łyżki płynnego miodu
• czerwona papryczka chilli
• 2 ząbki czosnku
• 4 cm korzenia imbiru
• olej z orzeszków ziemnych

Łosoś słodko-kwaśny - Opis przyrządzania:

Łososia myjemy w zimnej wodzie i osuszamy ręcznikiem papierowym. Wkładamy do szklanego płaskiego naczynia. Do rondelka wlewamy sos sojowy, ocet i miód. Papryczkę chilii pozbawiamy ogonka i nasionek, płuczemy i drobno siekamy. Dodajemy do rondelka. Czosnek obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Dodajemy do rondelka. Imbir obieramy i kroimy w możliwie cieniutkie paski. Dodajemy do rondelka. Rondelek stawiamy na małym ogniu i mieszamy, aż sos się zagotuje. Studzimy i polewamy łososia. Wstawiamy rybę na pół godziny (30 minut) do lodówki. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju. Wkładamy porcje łososia, odcedzone z marynaty i smażymy po 4 minuty z każdej strony. Marynatę zlewamy do rondelka i gotujemy na sporym ogniu, aż zęstnieje w syrop. Polewamy porcje łososia syropem i podajemy z ryżem basmati.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Łosoś słodko-kwaśny: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?